Barres protéinées censées développer les muscles : 3 problèmes de santé causés par une consommation excessive

Un employé de bureau consomme souvent des barres protéinées en remplacement de repas pour développer sa masse musculaire. Cependant, remplacer régulièrement ses repas par des barres protéinées peut entraîner un apport excessif en protéines, susceptible de provoquer des problèmes de santé. Nous avons donc étudié les maladies pouvant être causées par un excès de protéines.

 

◇Constipation

 

Un excès de protéines peut provoquer la constipation. Lors de la digestion des protéines, de l'ammoniaque est produite. Celle-ci est transformée en urée dans le foie, puis éliminée dans l'urine. Consommer trop de protéines augmente la quantité de protéines excrétées, ce qui entraîne une perte d'eau au niveau du côlon. Cette perte d'eau peut causer la constipation. Les protéines augmentent également la sensation de satiété, réduisant ainsi l'apport en fibres alimentaires, pourtant essentielles pour soulager la constipation.

◇Maladie rénale

 

Les protéines contiennent de l'azote ; une consommation excessive de protéines génère donc une grande quantité de déchets azotés lors de leur dégradation. Ceci surcharge les reins, qui filtrent ces déchets, et augmente le risque de maladie rénale. Ce risque est encore plus élevé en cas de maladie rénale préexistante. Lorsque la fonction rénale diminue, les composés azotés, les acides organiques et l'acide phosphorique produits lors du métabolisme des protéines ne peuvent plus être éliminés. Ces substances s'accumulent dans l'organisme et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, une insuffisance rénale peut entraîner une urémie, une affection due à l'incapacité d'éliminer les déchets métaboliques.

 

◇Gout

 

Une consommation excessive de protéines augmente le risque de goutte. La goutte est une maladie caractérisée par une accumulation d'acide urique, un déchet métabolique, sous forme de cristaux, dans le cartilage articulaire, les tendons et les tissus environnants. Les aliments riches en protéines contiennent également beaucoup de purines (un type de composé azoté) qui produisent de l'acide urique, un sous-produit du métabolisme. La goutte survient lorsque l'acide urique n'est pas correctement éliminé et s'accumule dans l'organisme. Un apport élevé en protéines entraîne cette accumulation dans les articulations, et le système immunitaire, par erreur, prend ces cristaux pour des corps étrangers et les attaque, provoquant ainsi des douleurs.

 

Par ailleurs, l'apport quotidien recommandé en protéines est de 0,8 à 1 g par kg de poids corporel. Pour les personnes en musculation ou les adultes plus âgés présentant une faible masse musculaire, cet apport peut être augmenté à environ 1,2 g par kg de poids corporel, en fonction de leur état de santé. Afin de prévenir les maladies liées à un excès de protéines, il est conseillé de respecter l'apport recommandé et d'ajuster celui-ci grâce à des barres protéinées.

 

=========

L'excès de protéines provoque la goutte, n'est-ce pas ?

Pour ceux qui aiment la viande

Il faut faire attention à la ventilation.

 

De la constipation ? C'est la première fois que je vois ça.