Le secret pour vivre jusqu'à 100 ans en bonne santé… Quels sont les aliments bons à consommer chaque jour ?

Nous savons tous que manger des fruits et des légumes est bon pour notre santé. Mais quelle quantité de fruits et légumes devons-nous consommer chaque jour pour prolonger notre vie ?

 

À cet égard, des recherches ont démontré que consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, et plus particulièrement deux portions de fruits et trois portions de légumes, peut contribuer à une vie plus longue.

Des chercheurs de l'École de santé publique de Harvard ont utilisé des questionnaires alimentaires tous les deux à quatre ans pendant 30 ans pour suivre plus de 100 000 adultes sans antécédents de maladies cardiovasculaires, de cancer ou de diabète. Ils ont également analysé les données de 24 autres études portant sur deux millions d'adultes dans le monde.

En conséquence, les participants qui consommaient en moyenne cinq portions de fruits et légumes par jour présentaient un risque de décès toutes causes confondues inférieur de 13 %, un risque de décès par maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral inférieur de 12 %, un risque de décès par cancer inférieur de 10 % et un risque de décès par maladie respiratoire inférieur de 35 % par rapport à ceux qui consommaient en moyenne deux portions.

 

L'étude définit une portion comme une demi-tasse de légumes ou de fruits, ou une tasse de légumes verts à feuilles. Consommer une variété d'aliments apporte une multitude de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants qui contribuent à lutter contre les maladies.

 

D'après cette étude, les cinq aliments qui ont le plus grand impact sur votre santé lorsqu'ils sont consommés quotidiennement sont : Les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou frisé ; les légumes crucifères comme le brocoli et le chou miniature ; les aliments riches en bêta-carotène comme les carottes ; les agrumes ; et les baies riches en antioxydants. tous.

 

À titre indicatif, l'American Heart Association recommande de consommer quatre portions de fruits et cinq portions de légumes par jour. Cela représente presque le double de la quantité qui, selon une étude récente, contribue à la longévité. Bien que cela puisse paraître beaucoup, la quantité par portion est raisonnable.

 

Les portions varient, mais la portion typique recommandée par Prevention, un média américain spécialisé dans la santé et la médecine, est la suivante : 1 pomme, poire, orange, pêche, banane ou kiwi de taille moyenne ; 1/2 avocat, pamplemousse ou mangue de taille moyenne ; 1 tranche de melon d’environ 1,25 cm d’épaisseur ; 16 grains de raisin ; 4 grosses fraises ; 1/2 courgette ou poivron ; 5 à 8 fleurettes de brocoli ou de chou-fleur ; 1 carotte ; et 1 tasse (1/2 tasse si cuite) de laitue, de chou frisé, d’épinards ou de légumes verts à feuilles.

 

Bien planifier ses repas facilite l'atteinte de son objectif de consommation journalière. Avoir des fruits et légumes préparés à l'avance, à portée de main dans le réfrigérateur et sur la table, est une autre façon d'y parvenir.

 

 

================

 

On dit que nous sommes entrés dans l'ère des 100 ans.

On dit que la prochaine génération, la 120e, arrivera bientôt.

Des légumes comme les carottes, le chou et le brocoli

Voici les aliments que vous devriez consommer chaque jour pour une vie longue et saine.