Tteokbokki avec des bok choy

Les bok choy eux-mêmes, lorsqu'ils sont légèrement blanchis

La texture croquante est vraiment agréable, n'est-ce pas ?

Je devais le manger pendant la journée...

J'ai envie de manger du tteokbokki...

C'est un peu piquant pour moi, haha.

Couvrir légèrement avec de la salade chinoise

Lorsque la bok choy est digérée, elle est totalement calorie-free, j'adore ça.

🥒 1️⃣ Légumes – riches en eau et en fibres!
Concombre (14 kcal), radis (18 kcal), laitue (15 kcal), brocoli (31 kcal), chou blanc (25 kcal), poivron (13 kcal), bok choy (13 kcal), céleri (16 kcal)
La plupart, plus de 90 %, sont composés d'eau, et leur richesse en fibres alimentaires prolonge le temps de digestion et aide à maintenir la sensation de satiété.
* En particulier, le brocoli, le céleri et le chou sont des aliments qui ont un effet puissant sur la dépense d'énergie, depuis la mastication jusqu'au processus de digestion.

🍅 2️⃣ Konjac et algues – le summum des fibres alimentaires faibles en calories !
Nouilles de konjac (6 kcal), wakamé (5 kcal)
La fibre de glucomannane, le principal composant du konjac, n'est pas absorbée dans l'intestin grêle et joue un rôle dans la maximisation de la sensation de satiété.
Les algues marines comme le wakame sont riches en iode et en minéraux, ce qui est également avantageux pour augmenter le métabolisme de base.

🥬 3️⃣ Aliments diététiques riches en antioxydants et en densité nutritionnelle
* Tomates (18 kcal), épinards (23 kcal)
Les tomates sont riches en lycopène, ce qui leur confère d'excellentes propriétés antioxydantes, et elles sont également bénéfiques pour réduire l'inflammation après l'exercice.
Les épinards sont riches en fer, magnésium et acide folique, ce qui aide à maintenir et à récupérer la fonction musculaire.