El cerebro es uno de los órganos que más energía consume en nuestro cuerpo. Principalmente depende de la glucosa de los alimentos para satisfacer sus necesidades energéticas. Sin embargo, para una salud cerebral óptima, es importante suministrar continuamente nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos. A continuación, se presentan alimentos que ayudan a la salud cerebral, basados en información de la revista estadounidense Health.

 

Pescados ricos en omega-3 como EPA, esenciales para la salud cerebral

 

Los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas son alimentos poderosos para el cerebro. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son esenciales para la salud cerebral. Estos ácidos grasos también ayudan en el aprendizaje cerebral, la memoria, el bienestar cognitivo y el aumento del flujo sanguíneo.

En particular, los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en pescados grasos, también ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Según un estudio publicado en 2017, se descubrió que las personas con niveles elevados de omega-3 tienen un aumento en el flujo sanguíneo cerebral, lo que sugiere que puede mejorar las habilidades cognitivas y de pensamiento.

Verduras verdes ricas en vitamina K y otros nutrientes beneficiosos para la salud cerebral

 

Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada y la col rizada contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud cerebral. Contienen vitamina K, luteína, nitratos y ácido fólico, los cuales han demostrado retrasar el deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento.

Según las últimas directrices dietéticas de Estados Unidos, se recomienda que los adultos consuman 2.5 tazas de verduras al día. Sin embargo, la mayoría de las personas no alcanzan esa cantidad recomendada. Aumentar el consumo de verduras de hoja verde puede ayudar a mantener la salud cerebral y satisfacer las necesidades nutricionales. Las ensaladas son una excelente manera de consumir hojas verdes, pero también puede ser útil agregar verduras frescas a batidos, platos de pasta, tazones de cereales y otros alimentos.

 

 

 

Fuente excelente de proteínas ricas en aminoácidos esenciales, huevo

 

Los huevos son un ingrediente imprescindible en nuestra alimentación, que aporta sabor y nutrientes a una variedad de platos. Este producto contiene compuestos nutritivos ricos en beneficios para el cerebro, además de ofrecer diversas ventajas para la salud.

Por ejemplo, los huevos contienen colina, que apoya la salud cerebral durante toda la vida. La colina es esencial para el desarrollo cerebral y es el precursor del neurotransmisor acetilcolina, que es importante para las funciones cognitivas. Además, los huevos son una excelente fuente de proteínas porque contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Los estudios han demostrado que una ingesta adecuada de proteínas ayuda a prevenir el deterioro cognitivo.

 

 

Frutos secos que ayudan a la salud cerebral a largo plazo

Incluir nueces en una dieta equilibrada puede ser beneficioso para la salud cerebral y a largo plazo del cerebro. Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables y antioxidantes que promueven una buena salud cerebral. Según un estudio, el consumo prolongado de nueces puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo en las personas mayores. Esto probablemente se debe a su composición. Son una buena fuente de grasas insaturadas, vitaminas E y K, magnesio, cobre, potasio, selenio, fibra dietética y antioxidantes.

Las nueces se pueden disfrutar por sí mismas o incorporarse en diversas recetas. Muchas personas las espolvorean en ensaladas, salsas y cereales integrales para aumentar el valor nutricional de sus comidas. Además, las nueces aportan textura y sabor, mejorando la experiencia general de la comida.

 

 

Bayas ricas en antioxidantes beneficiosos para la salud cerebral

 

Las bayas como las fresas, las moras y los arándanos contienen antioxidantes que desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud cerebral. En particular, contienen flavonoides que aportan colores apetitosos y ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cerebro. Menos estrés oxidativo significa menos inflamación cerebral, lo que previene enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Las moras contienen una gran cantidad de vitaminas que pueden apoyar las funciones cognitivas. Los arándanos son ricos en vitamina C, un potente antioxidante relacionado con la mejora de la capacidad cognitiva. Además, existen estudios que sugieren que agregar bayas a la dieta puede mejorar la velocidad con la que el cerebro procesa la información. Las bayas son un refrigerio refrescante y amigable para el cerebro en cualquier momento del día. Se pueden disfrutar frescas, agregar a batidos, espolvorear sobre ensaladas o mezclar en sus alimentos horneados favoritos.

 

 

El principal componente de la cúrcuma, la curcumina, al agregarla en pequeñas cantidades a los alimentos, ayuda a prevenir el envejecimiento y a mejorar la depresión, entre otros beneficios.

 

La curcumina, el principal componente del cúrcuma, es una especia ampliamente utilizada en todo el mundo. Tiene un sabor intenso y numerosos beneficios para la salud. La curcumina posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y antienvejecimiento, lo que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades neurodegenerativas. Cuando se usa junto con tratamientos médicos, también puede mejorar los síntomas de depresión y ansiedad. La mayoría de las recetas requieren solo una pequeña cantidad.

El curcumino que contiene cúrcuma es bueno.

 

Me dijeron que es bueno para el control de la inflamación.

Estoy tomando cúrcuma.

 

Se dice que también hay mucho en el curry de cúrcuma, no solo en los suplementos nutricionales.

También es posible consumirlo en la comida.