Otak adalah salah satu organ yang paling banyak mengkonsumsi energi dalam tubuh kita. Biasanya bergantung pada glukosa dari makanan untuk memenuhi kebutuhan energinya. Namun, untuk kesehatan otak yang optimal, penting untuk terus menyediakan nutrisi seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan asam lemak. Berikut ini adalah makanan yang membantu kesehatan otak berdasarkan data dari media Amerika, Health.

 

Ikan kaya omega-3 seperti EPA yang penting untuk kesehatan otak

 

Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan herring adalah makanan otak yang kuat. Mereka adalah sumber yang sangat baik dari asam lemak omega-3 seperti Eikosapentaenoat (EPA) dan Dokosaheksaenoat (DHA) yang penting untuk kesehatan otak. Asam lemak ini juga membantu dalam pembelajaran otak, memori, kesejahteraan kognitif, dan peningkatan aliran darah.

Terutama asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan berlemak juga membantu mencegah perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Sebuah studi yang dipublikasikan pada tahun 2017 menemukan bahwa orang dengan kadar omega-3 yang tinggi mengalami peningkatan aliran darah otak, dan menyarankan bahwa hal ini dapat meningkatkan kemampuan kognitif dan berpikir.

Sayuran hijau yang kaya akan vitamin K dan bermanfaat untuk kesehatan otak

 

Sayuran hijau berdaun seperti bayam, kolard, dan kale mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan otak. Mengandung vitamin K, lutein, nitrat, dan asam folat yang terbukti dapat memperlambat penurunan kognitif terkait penuaan.

Menurut pedoman diet terbaru di Amerika Serikat, disarankan agar orang dewasa mengonsumsi 2,5 cangkir sayuran setiap hari. Namun, kebanyakan orang tidak mencapai jumlah yang disarankan tersebut. Meningkatkan konsumsi sayuran berdaun hijau dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi sambil menjaga kesehatan otak. Salad adalah cara yang bagus untuk mengonsumsi sayuran berdaun, tetapi menambahkan sayuran segar ke dalam smoothie, hidangan pasta, atau mangkuk biji-bijian juga bisa membantu.

 

 

 

Sumber protein yang kaya akan asam amino esensial, telur

 

Telur adalah bahan yang tak terpisahkan dari pola makan kita, menambah cita rasa dan nutrisi dalam berbagai masakan. Produk ini mengandung senyawa kaya nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk manfaat untuk otak.

Misalnya, telur mengandung kolin yang mendukung kesehatan otak sepanjang hayat. Kolin sangat penting untuk perkembangan otak dan merupakan prekursor asetilkolin, neurotransmitter penting dalam fungsi kognitif. Telur juga merupakan sumber protein yang sangat baik karena mengandung semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan protein yang cukup membantu mencegah penurunan kognitif.

 

 

Kacang-kacangan yang membantu kesehatan otak jangka panjang

Menggabungkan kacang-kacangan dalam diet seimbang dapat membantu kesehatan jangka panjang otak dan organ-organ otak. Kacang-kacangan adalah sumber yang sangat baik dari lemak sehat dan antioksidan yang mendukung kesehatan otak yang baik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan dalam jangka panjang dapat mengurangi risiko penurunan kognitif pada orang tua. Hal ini kemungkinan besar disebabkan oleh komposisi kacang-kacangan. Mereka adalah sumber yang baik dari banyak nutrisi termasuk lemak tak jenuh, vitamin E dan K, magnesium, tembaga, kalium, selenium, serat makanan, dan antioksidan.

Kacang-kacangan dapat dinikmati sendiri atau dimasukkan ke dalam berbagai resep masakan. Banyak orang menaburkan kacang-kacangan pada salad, saus, dan biji-bijian utuh untuk meningkatkan kandungan nutrisi masakan. Kacang-kacangan juga menambah tekstur dan rasa, meningkatkan pengalaman keseluruhan dari hidangan.

 

 

Buah beri yang kaya antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan otak

 

Buah beri seperti stroberi, blackberry, dan blueberry mengandung antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otak. Terutama flavonoid yang memberikan warna menarik dan membantu melawan stres oksidatif di otak. Kurangnya stres oksidatif berarti kurangnya peradangan di otak, yang mencegah penyakit neurodegeneratif dan penurunan kognitif terkait usia.

Blueberry juga mengandung banyak vitamin yang dapat mendukung fungsi kognitif. Blueberry kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang terkait dengan peningkatan kemampuan kognitif. Selain itu, ada juga hasil penelitian yang menunjukkan bahwa menambahkan berry ke dalam diet dapat meningkatkan kecepatan pemrosesan informasi di otak. Berry adalah camilan yang menyegarkan dan ramah otak kapan saja sepanjang hari. Bisa dinikmati segar, ditambahkan ke smoothie, disiram di atas salad, atau dicampur ke dalam makanan panggang favorit Anda.

 

 

Komponen utama kunyit, kurkumin, jika ditambahkan dalam jumlah kecil ke dalam makanan, dapat mencegah penuaan dan meningkatkan suasana hati serta mengatasi depresi.

 

Kurkumin, komponen utama dari kunyit, adalah rempah-rempah yang digunakan secara luas di seluruh dunia. Memiliki rasa yang kuat dan banyak manfaat kesehatan. Kurkumin memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan anti-penuaan sehingga dapat mencegah beberapa penyakit neurodegeneratif. Jika digunakan bersamaan dengan pengobatan medis, gejala depresi dan kecemasan juga dapat membaik. Sebagian besar resep hanya membutuhkan sedikit saja.

Kurkumin yang mengandung kunyit sangat bagus.

 

Saya mendengar bahwa itu baik untuk mengelola peradangan

Saya sedang mengonsumsi kurkumin.

 

Saya dengar kunyit juga banyak ditemukan dalam kari, tidak hanya dalam suplemen nutrisi,

Juga bisa dikonsumsi melalui makanan