Es recomendable comer 'esta cantidad' de verduras y frutas al día para estar saludable... la cantidad es mayor de lo que piensas

 

Las frutas y verduras son ricas en diversos nutrientes como fibra dietética, minerales y vitaminas. Estos nutrientes, gracias a su acción antioxidante, ayudan a prevenir diversas enfermedades como el cáncer y la diabetes cuando se consumen en cantidades adecuadas.

 

¿Cuánto debo comer de verduras o frutas al día para disfrutar de los beneficios para la salud?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 400 g de verduras y frutas al día para una vida saludable. Es más de lo que uno piensa.

 

8 piezas de brócoli

▲Una raíz comestible (zanahoria, camote, etc.)

Un plato de ensalada

▲Verduras de tamaño mediano como pimientos verdes y cebolletas, 1/2 a 1 unidad

▲3 a 4 cucharadas de verduras picadas pequeñas

▲Una o dos piezas de frutas grandes como mango y melón

1 pieza de fruta mediana como manzana o plátano

▲Dos frutas pequeñas como kiwi y ciruela

▲Un par de puñados de bayas

Un vaso de jugo de fruta o verdura sin azúcar añadido (150 mL)

▲3 cucharadas de legumbres

Una cucharada de fruta seca

 

De estos cinco elementos, solo con comerlos se puede cubrir con holgura la ingesta diaria recomendada.

Comer la cantidad recomendada de frutas y verduras es beneficioso para la salud en muchos aspectos.

 

Primero, se consume aproximadamente 30 g de fibra dietética al día. La fibra dietética proporciona una sensación de saciedad duradera incluso en pequeñas cantidades, por lo que es efectiva para suprimir el aumento de peso.

 

El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para aproximadamente 13 tipos de cáncer, por lo que es importante estar alerta. Además, también ayudan a reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares.

 

Las frutas y verduras contienen no solo vitaminas y minerales, sino también fitoquímicos, compuestos vegetales que protegen las células normales del cuerpo.

Por supuesto, todo en exceso es perjudicial.

 

Especialmente, las personas con intestinos sensibles o que sufren de indigestión frecuente deben evitar consumir verduras en cantidades excesivas.

 

Los alimentos ricos en fibra dietética, como las legumbres y el repollo, pueden afectar la agravación de los síntomas de indigestión. La fibra dietética no se descompone en el estómago, sino que fermenta con las bacterias en el intestino y se digiere. En este proceso, si se produce una gran cantidad de gases como metano, la sensación de hinchazón puede empeorar.