Dovresti mangiare 'questo tanto' di verdure e frutta al giorno per essere in salute... la quantità è più grande di quanto pensi

 

Frutta e verdura sono ricche di vari nutrienti come fibre alimentari, minerali e vitamine. Questi nutrienti, grazie alle loro proprietà antiossidanti, aiutano a prevenire varie malattie come il cancro e il diabete se assunti in quantità sufficienti.

 

Quanto dovresti mangiare di verdure o frutta ogni giorno per godere appieno dei benefici per la salute?

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di consumare 400 g di verdure e frutta al giorno per una vita sana. È una quantità maggiore di quanto si pensi.

 

8 pezzi di broccoli

1 pezzo di radici commestibili (carote, patate dolci, ecc.)

Una porzione di insalata

Mezzo o un'intera porzione di verdure di dimensioni medie come peperoni verdi e cipollotti

3-4 cucchiai di verdure tagliate a pezzetti piccoli

▲Uno o due pezzi di grandi frutti come mango e melone

1 frutto di dimensioni medie come mela o banana

▲Due frutti di piccole dimensioni come kiwi e prugna

▲Una o due pugni di bacche

Un bicchiere di succo di frutta o verdura senza zuccheri aggiunti (150 mL)

3 cucchiai di legumi

Un cucchiaio di frutta secca essiccata

 

Cinque di questi alimenti sono sufficienti per soddisfare abbondantemente l'apporto giornaliero raccomandato.

Consumare frutta e verdura nelle quantità raccomandate fa bene alla salute in molti modi.

 

Innanzitutto, si assumono circa 30 g di fibra alimentare al giorno. La fibra alimentare, anche in piccole quantità, dà una sensazione di sazietà duratura, rendendola efficace nel sopprimere l'aumento di peso.

 

Il sovrappeso e l'obesità sono fattori di rischio per circa 13 tipi di cancro, quindi devono essere evitati assolutamente. Oltre al cancro, aiutano anche a ridurre il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.

 

Frutta e verdura contengono non solo vitamine e minerali, ma anche fitochimici, sostanze chimiche vegetali che proteggono le cellule sane del corpo.

Certamente, tutto, anche troppo, è dannoso.

 

In particolare, le persone con intestino sensibile o frequenti problemi digestivi dovrebbero evitare di consumare verdure in quantità eccessive.

 

Alimenti ricchi di fibre come fagioli e cavoli possono influenzare il peggioramento dei sintomi di indigestione. Le fibre alimentari non vengono digerite nello stomaco, ma fermentano grazie ai batteri presenti nell'intestino e vengono digerite. In questo processo, se si producono molte emissioni di gas come il metano, si può avvertire una sensazione di gonfiore.