Bạn cần ăn đủ lượng rau quả này mỗi ngày để khỏe mạnh... Thực tế, lượng đó nhiều hơn bạn nghĩ

 

Trái cây và rau quả giàu các chất dinh dưỡng như chất xơ, khoáng chất và vitamin. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng chống oxy hóa, vì vậy nếu được tiêu thụ đầy đủ, chúng có thể giúp phòng ngừa các bệnh như ung thư hoặc tiểu đường.

 

Chúng ta cần ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày để tận hưởng đầy đủ lợi ích sức khỏe?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên nên tiêu thụ 400g rau quả mỗi ngày để có một cuộc sống khỏe mạnh. Đây là một lượng khá lớn hơn bạn nghĩ đấy.

 

8 miếng súp lơ

1 củ củ rễ (cà rốt, khoai lang, v.v.)

Một đĩa salad

▲ Rau cải xanh, hành lá, v.v. kích thước trung bình 1/2 đến 1 củ

3-4 muỗng rau củ đã cắt nhỏ

▲Một hoặc hai miếng trái cây lớn như xoài, dưa lưới

1 quả trái cây trung bình như táo hoặc chuối

▲hai quả trái cây nhỏ như kiwi, mận

▲ Một hoặc hai nắm quả mọng

Một ly nước trái cây hoặc rau quả không đường (150ml)

▲ 3 muỗng canh đậu

Một muỗng canh trái cây sấy khô

 

Trong số này, năm mục có thể đủ để đáp ứng lượng tiêu thụ hàng ngày khuyến nghị.

Ăn đủ lượng trái cây và rau quả có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách khác nhau.

 

Trước tiên, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 30g chất xơ thực phẩm mỗi ngày. Chất xơ thực phẩm chỉ cần ăn một chút là cảm giác no kéo dài, do đó rất hiệu quả trong việc kiểm soát tăng cân.

 

Béo phì và thừa cân là những yếu tố nguy cơ sức khỏe làm tăng nguy cơ mắc khoảng 13 loại ung thư, vì vậy cần phải cảnh giác. Ngoài ung thư, chúng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch.

 

Trái cây và rau quả không chỉ chứa vitamin và khoáng chất mà còn chứa các hợp chất thực vật gọi là phytochimiques giúp bảo vệ các tế bào bình thường trong cơ thể.

Dĩ nhiên, quá mức bất cứ điều gì cũng không tốt.

 

Đặc biệt, những người có đường ruột nhạy cảm hoặc thường xuyên gặp vấn đề tiêu hóa nên hạn chế ăn rau quá mức.

 

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như đậu và bắp cải có thể ảnh hưởng đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó tiêu. Chất xơ không bị phân hủy trong dạ dày mà lên men bởi vi khuẩn trong ruột và được tiêu hóa. Trong quá trình này, nếu khí mê-tan và các khí khác sinh ra nhiều, có thể gây cảm giác đầy bụng hơn.