La proteína es el nutriente más importante para las personas que buscan controlar su peso o aumentar su fuerza física. Por eso, siempre incluyen alimentos ricos en proteínas, como la pechuga de pollo, en su dieta. La proteína ayuda a mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo y contribuye a la recuperación y crecimiento muscular.

 

Pero no todos los días comer alimentos ricos en proteínas garantiza efectos en la dieta. Basándonos en datos de la publicación estadounidense de salud y medicina "Prevention", exploramos los malentendidos y verdades relacionados con el consumo de proteínas.

 

¿Aumentan los músculos en la misma medida que se consume proteína?= Sin los aminoácidos esenciales proporcionados por la proteína, el proceso de recuperación y desarrollo muscular no puede realizarse correctamente. Sin embargo, solo consumir proteína no es suficiente para mantener la densidad y la fuerza muscular. Es necesario combinar ejercicio y una dieta rica en proteínas para que el crecimiento muscular sea posible.

Especialmente a medida que envejecemos, la pérdida de masa muscular aumenta, lo que provoca problemas de movilidad y un mayor riesgo de caídas y lesiones. Es fundamental mantener el cuerpo en equilibrio a través del ejercicio, mejorar la fuerza muscular y complementar con una ingesta adecuada de proteínas.

 

¿Es necesario comer proteínas justo después del ejercicio?

 

Una de las mayores malentendidos entre el ejercicio y las proteínas es la idea de que para maximizar los efectos del ejercicio, es imprescindible consumir proteínas inmediatamente después del entrenamiento, como a través de suplementos de proteínas. Por supuesto, las personas que necesitan una cantidad extremadamente alta de músculo, como los culturistas, deben suplementar proteínas cada cuatro horas.

Pero la mayoría de las personas pueden obtener suficientes beneficios solo con proteínas de una dieta normal. Según un artículo publicado en la revista 'International Society of Sports Nutrition', los alimentos con proteínas consumidos justo después del ejercicio no contribuyen de manera especial al crecimiento y fortalecimiento muscular. Se explica que basta con comer alimentos con proteínas de manera equilibrada en las tres comidas del día.

 

¿La ingesta insuficiente de proteínas causa sensación de cansancio?

 

Es cierto que una ingesta insuficiente de proteínas puede causar síntomas de fatiga. Sin embargo, saltarse un día de proteínas no tiene importancia. La fatiga generalmente se experimenta cuando hay una deficiencia severa de proteínas. Si una persona es vegetariana y sus extremidades son excesivamente delgadas, la falta de proteínas en la dieta puede ser la causa de la fatiga. Pero en la mayoría de los casos, la falta de proteínas no provoca sensación de cansancio.

 

 

¿El efecto de consumir cualquier proteína es el mismo?

 

Aunque en cantidades pequeñas, la mayoría de los alimentos contienen proteínas. Sin embargo, no todos los alimentos ricos en proteínas contienen los aminoácidos esenciales necesarios para apoyar la salud muscular y celular.

La mayor diferencia entre las proteínas vegetales y las proteínas animales radica en esta parte. Las proteínas animales, como la carne, los huevos, los pescados y los productos lácteos, son fuentes de aminoácidos esenciales, pero las proteínas vegetales no lo son. Es decir, las personas que no consumen carne deben ser más cuidadosas al planificar su dieta. Es necesario consumir una variedad de legumbres y cereales integrales para complementar los aminoácidos esenciales.