Otra vez dolor de cabeza, en lugar de medicinas, pruebe comer 'este alimento'

Las migrañas crónicas persistentes tienen diversas causas. La principal mecanismo es la expansión de los vasos sanguíneos cerebrales que estimula las fibras nerviosas del dolor circundantes, y se sabe que factores como el estrés, el clima y los cambios en el sueño influyen en ello. Una dieta incorrecta también tiene el mismo efecto. Se examinan los alimentos que pueden causar o aliviar los dolores de cabeza.

Los aditivos alimentarios como el nitrito en las carnes procesadas o el aspartame, que se utilizan como edulcorantes artificiales, pueden causar dolores de cabeza al dilatar o contraer los vasos sanguíneos cerebrales. La tiramina, presente en gran cantidad en el café, también puede empeorar los dolores de cabeza al contraer los vasos sanguíneos y aumentar la presión arterial. Los alimentos que contienen mucha tiramina incluyen queso, chocolate, vino tinto y mantequilla.

Las espinacas y la col rizada contienen una gran cantidad de luteína, un compuesto carotenoide. La luteína es conocida por ser beneficiosa para los ojos, pero también es buena para aliviar la inflamación crónica. Esto se debe a que la luteína inhibe la producción y liberación de citoquinas, que son responsables de causar inflamación en las células inmunitarias. Cuanto mayor sea la cantidad de luteína en el cuerpo, menor será el nivel de la sustancia inflamatoria interleucina-6. De hecho, un estudio publicado en el informe de casos de la revista médica británica (BMJ case report) mostró que un hombre que sufría de migrañas crónicas redujo la frecuencia de sus ataques a una vez al mes después de cambiar su dieta principalmente por espinacas y col rizada durante dos meses. La luteína se destruye fácilmente con el calor prolongado, por lo que si se cocina, es mejor cocerla ligeramente.

El mure es efectivo para reducir las migrañas que ocurren con frecuencia en la vida diaria. Según un estudio publicado en la revista de la Sociedad Coreana de Cefaleas, el mure es el alimento más efectivo para aliviar las migrañas. Los componentes peptasina e isopeptasina presentes en el mure dilatan los vasos sanguíneos y bloquean la síntesis de sustancias inflamatorias en el cuerpo, aliviando así el dolor de cabeza. Un estudio conjunto de Estados Unidos y Alemania también encontró que los adultos que consumieron 75 mg de mure al día experimentaron una reducción del 48% en los síntomas de migraña en comparación con aquellos que no lo hicieron. El mure se puede comer en ensalada o preparar en té.

El atún, el salmón, la caballa y otros pescados ricos en omega-3 también ayudan a aliviar los dolores de cabeza. Como resultado de un experimento realizado por el Instituto Nacional de Envejecimiento de Estados Unidos con 182 adultos que sufrían de migrañas frecuentes, los pescados ricos en omega-3 demostraron tener un efecto notable en la reducción del dolor de cabeza. El grupo que siguió una dieta rica en omega-3 durante 16 semanas experimentó una disminución del 30 al 40% en el tiempo diario y la frecuencia de los dolores de cabeza. Esto se debe a que los ácidos grasos omega-3 tienen efectos antiinflamatorios y neuroprotectores.