Ancora mal di testa? Invece di medicine, prova a mangiare questo alimento

Le emicranie croniche persistenti hanno cause diverse. Il principale meccanismo è l'espansione dei vasi cerebrali che stimola i nervi del dolore circostanti, ed è noto che stress, condizioni meteorologiche e cambiamenti nel sonno influenzano questa condizione. Anche una dieta scorretta può avere lo stesso effetto. Si esaminano i cibi che possono scatenare o alleviare il mal di testa.

Gli additivi alimentari come il nitrito presente nelle carni lavorate o l'aspartame, usato come dolcificante artificiale, possono causare mal di testa dilatando o restringendo i vasi sanguigni cerebrali. La tiramina, presente in grande quantità nel caffè, può anche aggravare il mal di testa poiché restringe i vasi sanguigni e aumenta la pressione sanguigna. Alimenti ricchi di tiramina includono formaggi, cioccolato, vino rosso e burro.

Gli spinaci e le cime di rapa contengono una grande quantità di luteina, un carotenoide. La luteina è nota per essere benefica per gli occhi, ma è anche efficace nel ridurre l'infiammazione cronica. Questo perché la luteina inibisce la produzione e il rilascio di citochine, che causano infiammazione, all'interno delle cellule immunitarie. Più alta è la concentrazione di luteina nel corpo, più si riducono i livelli di interleuchina-6, una molecola segnale associata all'infiammazione. Uno studio pubblicato nel rapporto di casi del British Medical Journal (BMJ) ha anche riportato che un uomo affetto da emicrania cronica, modificando la sua dieta principalmente con spinaci e cime di rapa, ha visto la frequenza delle emicranie ridursi a circa una volta al mese dopo due mesi. La luteina si distrugge facilmente con il calore prolungato, quindi è meglio scottarla leggermente se si desidera cucinarla.

Il tarassaco è efficace nel ridurre le emicranie che si verificano frequentemente nella vita quotidiana. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista della Società Coreana di Cefalea, il tarassaco è il cibo più efficace per alleviare l'emicrania. I componenti fitoestrogenici e isoflavoni presenti nel tarassaco dilatano i vasi sanguigni e bloccano la sintesi di sostanze infiammatorie nel corpo, alleviando così il dolore. Uno studio congiunto tra gli Stati Uniti e la Germania ha anche rilevato che gli adulti che assumono 75 mg di tarassaco al giorno hanno ridotto i sintomi dell'emicrania del 48% rispetto a quelli che non lo fanno. Il tarassaco può essere consumato come verdura saltata o infuso come tè.

Il pesce ricco di omega-3 come sgombro, salmone e acciughe aiuta ad alleviare il mal di testa. Secondo uno studio condotto dal National Institute on Aging degli Stati Uniti su 182 adulti con frequenti emicranie, i pesci ricchi di omega-3 hanno mostrato un effetto notevole nel ridurre il mal di testa. Il gruppo che ha seguito una dieta ricca di omega-3 per 16 settimane ha ridotto del 30-40% il tempo giornaliero e il numero di giorni con mal di testa. Gli acidi grassi omega-3 sono efficaci grazie alle loro proprietà antinfiammatorie e neuroprotettive.