El sistema de la uva de Hermes

Ahora, incluso en verano, las uvas Campbell no se producen bien. Últimamente, los agricultores están abandonando las Campbell, que son difíciles de cultivar, y se están inclinando hacia las uvas Shine Muscat.

El día 25 pasado, un empleado de un gran supermercado en Jung-gu, Seúl, dijo mientras organizaba frutas: "Campbell es la variedad de uva más común en nuestro país, esa uva morada que todos conocemos. Pero de repente, la uva Shine Muscat ha emergido como la variedad principal, ocupando el lugar de la 'uva nacional'. Según el Centro de Observación Agrícola del Servicio de Agricultura y Alimentación Rural, el año pasado, la superficie de cultivo de Shine Muscat fue de 6303 hectáreas, representando la mayor proporción (43.1%) de toda la superficie de cultivo de uvas. Por otro lado, la superficie de cultivo de Campbell fue de 4286 hectáreas, con una proporción del 29.3%."

La disminución de la superficie de cultivo de Campbell se debe no solo a la rentabilidad, sino también a los daños por bajas temperaturas y la dificultad en el manejo, como el color, causados por el cambio climático. Las uvas Campbell son blandas y se deterioran fácilmente en uno o dos días, perdiendo su frescura. Las temperaturas extremadamente altas hacen que estas condiciones de manejo sean aún más difíciles. Por otro lado, las uvas Shine Muscat tienen una dureza mayor que Campbell y un período de almacenamiento más largo. Por lo general, las uvas normales pueden almacenarse en refrigeración durante aproximadamente 15 días, pero las Shine Muscat pueden mantenerse hasta por 3 meses.

El cambio en la superficie de cultivo también ha afectado los precios. En su momento, la uva Shine Muscat, conocida como la "Hermès de la uva", ha ido disminuyendo en precio. A partir del 27, el precio minorista de Shine Muscat (basado en 2 kg) fue de 18,974 wones, lo que representa una caída de aproximadamente el 33% en comparación con el año anterior (28,358 wones). El clima anómalo está cambiando no solo las variedades de frutas, sino también sus lugares de origen. Los mandarinos, que anteriormente se cultivaban principalmente en Jeju, ahora también se producen en Gohung, Jeolla del Sur, y Jinju, Gyeongnam, entre otros lugares. En Jeju, además de las manzanas mangó, se cultivan frutas tropicales como mangos y maracuyá, que normalmente se encuentran en el sudeste asiático. A medida que las zonas de producción agrícola se desplazan hacia el norte, cada vez más frutas que no se cultivaban en nuestro país están siendo producidas.

está en una situación.