Tortilla de col: sorprendente valor nutricional🥗

Rompe un huevo en la col.

Hasta la tortilla de col que hice, también la ensalada de garbanzos que preparé ayer~

Esta combinación es realmente excelente.

Si añades un poco de pimienta en la coliflor antes de cocinarla

¡Mucho más delicioso!

Los sorprendentes valores nutricionales y beneficios para la salud del repollo 🥗

El repollo es considerado uno de los tres principales alimentos saludables del mundo según la revista Time de Estados Unidos. Comparado con la lechuga, posee un valor nutricional mucho más alto y ofrece diversos beneficios para la salud como:

1. Promoción de la salud gástrica: La col, es efectiva para la gastritis y las úlceras estomacales, y componentes como la sulforafano eliminan la bacteria Helicobacter pylori, que causa gastritis y cáncer de estómago, además de proteger la mucosa gástrica.

Mejora de la digestión: La fibra dietética abundante ayuda a aliviar el estreñimiento y promueve la salud intestinal.

3. Efecto anticancer: los componentes que producen un sabor amargo tienen funciones anticancerígenas.

4. Regulador de la temperatura corporal: Tiene un efecto de reducir la temperatura, por lo que el legendario jugador de béisbol Babe Ruth también usaba repollo dentro de su sombrero para evitar el calor.

5. Salud femenina: Las madres utilizan un remedio casero colocando hojas de col en el pecho para aliviar la mastitis, colocando las hojas en el refrigerador para enfriarlas.