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No todo lo blanco es malo... Cómo reforzar tu inmunidad en invierno

No todo lo blanco es malo... ¿Qué alimentos blancos refuerzan el sistema inmunitario en invierno?

Reportero Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)
 
 

Los alimentos blancos como el arroz blanco, el azúcar blanco y la harina blanca no son muy saludables. Esto se debe a su alto contenido en carbohidratos y su bajo contenido en nutrientes como la fibra dietética.

 

Sin embargo, también existen alimentos blancos saludables.

La antocianina, un pigmento flavonoide responsable del color blanco, inhibe la oxidación en el organismo. Estos alimentos blancos ayudan a eliminar los desechos del cuerpo y a fortalecer la resistencia contra bacterias y virus, lo que los hace muy efectivos para reforzar el sistema inmunitario.

 

En particular, es un ingrediente indispensable para las personas con enfermedades cardiovasculares debido a su importante efecto en la reducción del colesterol en sangre. Basándonos en datos de fuentes como el diario indio Times of India, analizamos los alimentos blancos que refuerzan el sistema inmunitario durante el invierno.

cebolla

 

Las cebollas son eficaces para fortalecer el sistema inmunitario e inhibir el crecimiento tumoral. Ayudan a prevenir y tratar numerosas enfermedades, como diversos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y glaucoma. Además, pueden actuar como potentes antibióticos y reducir las intoxicaciones alimentarias causadas por infecciones microbianas.

 

raíz de loto

 

La raíz de loto es una hortaliza de raíz típica de la temporada de invierno. Contiene más de 50 mg de vitamina C por cada 100 g, una cantidad similar a la de los limones, y es muy eficaz para fortalecer el sistema inmunitario y combatir la fatiga. En particular, los flavonoides ayudan a eliminar los radicales libres. La mucina, un componente mucilaginoso de la raíz de loto, estimula la secreción de insulina, por lo que se recomienda especialmente para personas con diabetes.

 

ajo

 

El ajo es uno de los 10 mejores superalimentos del mundo, según la revista Time, y ocupa el primer lugar en la lista de 48 alimentos anticancerígenos del Instituto Americano del Cáncer. La alicina presente en el ajo contribuye a reducir la presión arterial. Gracias a sus sustancias antivirales y antibióticas, la alicina ejerce potentes funciones esterilizantes y antibacterianas en el organismo, facilita la absorción de vitaminas y ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. Además, los compuestos de azufre que contiene tienen excelentes efectos en la prevención del cáncer.

 

coliflor

 

La coliflor se parece al brócoli en apariencia, pero tiene un sabor menos intenso a pescado y una textura más suave. Es rica en glucosinolatos y sulforafano, potentes antioxidantes que inhiben eficazmente la proliferación de células cancerosas. Además, es rica en indol, que ayuda a eliminar sustancias nocivas del organismo y contribuye a la desintoxicación.

 

bardana

 

La bardana es un alimento bajo en calorías, con solo 73 calorías por cada 100 g. Su abundante inulina y fibra dietética favorecen la evacuación intestinal, lo que la hace eficaz para eliminar los desechos acumulados. En particular, la inulina mejora la función renal, promueve la diuresis y ayuda a reducir la hinchazón. Además, el ácido palmítico inhibe la absorción de azúcares y grasas en el organismo, lo que ofrece importantes beneficios para prevenir la obesidad y la diabetes. Las saponinas y la lignina presentes en la bardana ayudan a eliminar el colesterol de los vasos sanguíneos, lo que la hace beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

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Los alimentos blancos suelen ser

Además de la coliflor, es una de las cosas que me aseguro de cuidar.

 

También suele aparecer en la cafetería.

Es uno de los acompañamientos.

 

¿De verdad está tan lleno de nutrientes beneficiosos?


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comentario 12
  • imagen de perfil
    신나게💕💕🎶🎶🎶
    늘상  챙겨먹는  식품들이 하나같이
    안좋은게 없네요
     좋은 정보  잘보고 갑니다
    오흐에는 즐거운 퇴근시간이 되길을
    바랍니다 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Escritor
      늘 챙겨 먹는 음식에 하얀색이 많은가 보네요
      역시 건강 잘 챙기시는군요
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    제가 좋아하는 식품들이네요~
    가공,정제식품말고 이렇게 좋은 재료들을 자주 먹어야겠어요
    좋은 정보 감사합니다~
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Escritor
      맞아요 야채 등에도 
      하얀색이 있는 것들이 참 많아요
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    깐데또까
    연근~ 오늘 반찬만들어줬어요
    우엉도 맛나지요
    좋은정보 감사합니다 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Escritor
      연근도 그렇고 우엉도 
      뿌리 음식에 흰색 부분이 많은 거 같아요
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    써니
    우엉 연근 반찬으로 넘 맛나지요
    화이트 푸드 화이팅~^^
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
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      저도 우엉 너무 좋아해요
      김밥 할 때는 꼭 들어가야 되는 음식이죠
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    슈빠
    그러네요 흰 거라고 다 나쁜 음식이 아니었네요. 특히 콜리플라워 같은 경우에는 잘 요리하면 너무 맛있더라고요. 그리고 우엉도 마찬가지고요. 
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      맞아요 흰색이라고 다 안 좋은 건 아니죠 
      저도 콜리플라워 궁금해요
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    임★선
    맞아요 흰색이라고 해서 다 나쁜 건 아니죠 .. 
    이렇게 최소 같은 경우에는 연근이나 우엉 은 자주 먹는게 좋을 것 같아요.. 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Escritor
      우엉하고 연근은 그냥 먹어도
       요즘에는 칩으로 많이 드시더라고요