白米、白糖、白面粉等白色食品被认为对健康不太有益。因为它们含有较高的碳水化合物，且营养素如膳食纤维较少。

 

但也有对健康有益的白色食物，也就是白色食品。

产生白色的色素类黄酮类化合物——花青素，能够抑制体内的氧化作用。这类白色食品有助于排出体内废物，增强对细菌和病毒的抵抗力，从而提高免疫力。

 

特别是具有显著降低血液中胆固醇的效果，因此对于心血管疾病患者来说是必吃的成分。根据印度日报《印度时报》等资料，了解了提升冬季免疫力的白色食物。

洋葱

 

洋葱具有增强免疫功能和抑制肿瘤生长的功效。它有助于预防和治疗多种癌症、心血管疾病、糖尿病、青光眼等众多疾病。此外，洋葱还具有强大的抗生素作用，可以减少由微生物感染引起的食物中毒。

 

莲藕

 

莲藕是典型的根茎类蔬菜，冬季是其最佳季节。每100克莲藕含有超过50毫克的维生素C，几乎与柠檬相同的含量，对增强免疫力和改善疲劳有很大帮助。特别是类黄酮有助于清除活性氧。莲藕的黏液成分黏蛋白具有促进胰岛素分泌的效果，强烈推荐糖尿病患者食用。

 

大蒜

 

大蒜是《时代》杂志评选的世界十大超级食品之一，也登顶美国癌症研究所列的48种抗癌食品榜单第一名。大蒜中的大蒜素具有降低血压的作用。大蒜素还包括抗病毒和抗生素物质，在体内具有强大的杀菌和抗菌作用，有助于维生素的吸收和增强免疫力。此外，所含的硫化合物对预防癌症也有卓越的效果。

 

花椰菜

 

花椰菜长得像西兰花，但腥味较少，口感更柔软。富含强效抗氧化成分硫苷和硫烯酮，能有效抑制癌细胞的增殖。此外，还富含有助于排出体内有害物质和解毒的吲哚成分。

 

牛蒡

 

牛蒡每100克的热量为73卡路里，是一种低热量食品。丰富的菊粉和膳食纤维促进排便，有助于排除宿便。特别是，菊粉可以改善肾脏功能，促进利尿作用，也有助于消除水肿。此外，棕榈酸在体内阻止糖和脂肪的吸收，有很高的预防肥胖和糖尿病的效果。牛蒡中的皂苷和木质素有助于清除血管中的胆固醇，有助于预防心血管疾病。

 

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白色食物平时

除了花椰菜之外，我还会好好照顾其他一些东西。

 

在食堂里也经常出现

其中一道配菜~

 

这里面含有这么丰富的营养吗