Gli alimenti bianchi come il riso bianco, lo zucchero bianco e la farina bianca sono noti per non essere molto salutari. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di carboidrati e alla scarsa presenza di nutrienti come le fibre alimentari.

 

Tuttavia, ci sono anche cibi bianchi salutari, cioè alimenti di colore bianco.

Gli antociani, appartenenti alla famiglia dei flavonoidi che producono il colore bianco, inibiscono le reazioni di ossidazione nel corpo. Questi alimenti bianchi aiutano a eliminare le tossine dal corpo, rafforzano la resistenza contro batteri e virus e sono efficaci anche nel migliorare le difese immunitarie.

 

Soprattutto perché ha un effetto molto efficace nel ridurre il colesterolo nel sangue, è un componente che i pazienti con malattie cardiovascolari devono assolutamente assumere. Basandosi su fonti come il quotidiano indiano Times of India, abbiamo esaminato i cibi bianchi che rafforzano le difese immunitarie durante l'inverno.

cipolla

 

Le cipolle rafforzano le funzioni immunitarie e inibiscono la crescita dei tumori. Aiutano a prevenire e trattare numerose malattie, tra cui vari tipi di cancro, malattie cardiovascolari, diabete e glaucoma. Inoltre, possono agire come potenti antibiotici e ridurre l'intossicazione alimentare causata da infezioni microbiche.

 

radice di loto

 

Il loto è una delle principali verdure a radice ed è di stagione in inverno. Il loto contiene più di 50 mg di vitamina C per 100 g. Questo è quasi lo stesso livello di limone, ed è molto efficace nel rafforzare le difese immunitarie e nel migliorare la stanchezza. In particolare, i flavonoidi aiutano a eliminare le specie reattive dell'ossigeno. La mucina, una componente mucosa del loto, ha un effetto stimolante sulla secrezione di insulina, quindi è fortemente raccomandata ai pazienti diabetici.

 

Aglio

 

L'aglio è uno dei dieci superfood più salutari scelti da Time e si è anche classificato al primo posto nella lista dei 48 alimenti antitumorali selezionati dal Cancer Research Institute degli Stati Uniti. L'allicina presente nell'aglio aiuta a ridurre la pressione sanguigna. L'allicina include anche proprietà antivirali e antibatteriche, svolgendo un'azione antimicrobica e battericida potente nel corpo, oltre a favorire l'assorbimento delle vitamine e rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, i composti di zolfo in esso contenuti sono efficaci nella prevenzione del cancro.

 

cavolfiore

 

Il cavolfiore assomiglia al broccolo, ma ha un sapore meno pungente e una consistenza più morbida. È ricco di glucosinolati e sulforafano, potenti antiossidanti che sono efficaci nel sopprimere la proliferazione delle cellule tumorali. Inoltre, è ricco di composti di indolo che aiutano a eliminare le sostanze nocive dal corpo e a disintossicare.

 

burdock

 

Il bardana ha un contenuto calorico di 73 calorie per 100 g, rendendolo un alimento a basso contenuto calorico. Ricco di inulina e fibre alimentari, favorisce l'eliminazione delle feci e aiuta a rimuovere le feci accumulate. In particolare, l'inulina migliora la funzione renale, stimola la diuresi e aiuta a ridurre il gonfiore. Inoltre, l'acido palmitico blocca l'assorbimento di zuccheri e grassi nel corpo, offrendo un effetto preventivo contro l'obesità e il diabete. Le saponine e lignine del bardana aiutano a rimuovere il colesterolo dalle arterie, contribuendo alla prevenzione delle malattie cardiovascolari.

 

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I cibi bianchi di solito

Tra le cose di cui mi prendo cura bene, tranne il cavolfiore.

 

A volte viene anche servito nella mensa aziendale

È uno dei contorni~

 

Questa quantità di nutrienti così buona?