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Tout ce qui est blanc n'est pas mauvais… Renforcer son immunité en hiver

Tout ce qui est blanc n'est pas mauvais… Quels aliments blancs renforcent l'immunité en hiver ?

Journaliste Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)
 
 

Les aliments blancs, comme le riz blanc, le sucre blanc et la farine blanche, sont réputés peu bons pour la santé. En effet, ils sont riches en glucides et pauvres en nutriments tels que les fibres alimentaires.

 

Cependant, il existe aussi des aliments blancs sains.

L'anthoxanthine, un pigment flavonoïde responsable de la couleur blanche, inhibe l'oxydation dans l'organisme. Ces aliments blancs favorisent l'élimination des déchets et renforcent les défenses immunitaires contre les bactéries et les virus, contribuant ainsi à stimuler le système immunitaire.

 

En particulier, c'est un ingrédient essentiel pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires en raison de son effet significatif sur la réduction du cholestérol sanguin. À partir de données provenant de sources telles que le quotidien indien Times of India, nous avons étudié les aliments blancs qui renforcent l'immunité pendant l'hiver.

oignon

 

Les oignons sont efficaces pour renforcer le système immunitaire et inhiber la croissance tumorale. Ils contribuent à prévenir et à traiter de nombreuses maladies, notamment divers cancers, les maladies cardiovasculaires, le diabète et le glaucome. De plus, ils peuvent agir comme de puissants antibiotiques et réduire les intoxications alimentaires d'origine microbienne.

 

racine de lotus

 

La racine de lotus est un légume-racine typique de l'hiver. Elle contient plus de 50 mg de vitamine C pour 100 g, soit une quantité presque équivalente à celle présente dans les citrons. Elle est très efficace pour renforcer l'immunité et lutter contre la fatigue. Les flavonoïdes, en particulier, contribuent à éliminer les radicaux libres. La mucine, un composant mucilagineux de la racine de lotus, favorise la sécrétion d'insuline, ce qui la rend particulièrement recommandée aux personnes diabétiques.

 

ail

 

L'ail figure parmi les 10 meilleurs super-aliments au monde, selon le magazine Time, et arrive en tête de la liste des 48 aliments anticancéreux sélectionnés par l'Institut américain du cancer. L'allicine qu'il contient contribue à abaisser la tension artérielle. Grâce à ses propriétés antivirales et antibiotiques, l'allicine exerce de puissantes actions stérilisantes et antibactériennes dans l'organisme, favorise l'absorption des vitamines et renforce le système immunitaire. De plus, les composés soufrés qu'il renferme ont d'excellents effets préventifs contre le cancer.

 

chou-fleur

 

Le chou-fleur ressemble au brocoli, mais son goût est moins prononcé et sa texture plus tendre. Il est riche en glucosinolates et en sulforaphane, de puissants antioxydants qui inhibent la prolifération des cellules cancéreuses. De plus, sa richesse en indole favorise l'élimination des substances nocives et la détoxification de l'organisme.

 

bardane

 

La bardane est un aliment peu calorique, avec seulement 73 calories pour 100 g. Riche en inuline et en fibres alimentaires, elle favorise le transit intestinal et contribue ainsi à l'élimination des déchets accumulés. L'inuline, en particulier, améliore la fonction rénale, favorise la diurèse et aide à réduire les œdèmes. De plus, l'acide palmitique inhibe l'absorption des sucres et des graisses par l'organisme, offrant ainsi des avantages significatifs dans la prévention de l'obésité et du diabète. Les saponines et la lignine présentes dans la bardane contribuent à éliminer le cholestérol des vaisseaux sanguins, ce qui est bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

 

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Les aliments blancs sont généralement

Hormis le chou-fleur, c'est l'une des choses dont je prends grand soin.

 

On le trouve souvent aussi à la cafétéria.

C'est un accompagnement.

 

Est-ce vraiment aussi riche en bons nutriments ?


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commentaire 12
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    신나게💕💕🎶🎶🎶
    늘상  챙겨먹는  식품들이 하나같이
    안좋은게 없네요
     좋은 정보  잘보고 갑니다
    오흐에는 즐거운 퇴근시간이 되길을
    바랍니다 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      늘 챙겨 먹는 음식에 하얀색이 많은가 보네요
      역시 건강 잘 챙기시는군요
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    제가 좋아하는 식품들이네요~
    가공,정제식품말고 이렇게 좋은 재료들을 자주 먹어야겠어요
    좋은 정보 감사합니다~
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      맞아요 야채 등에도 
      하얀색이 있는 것들이 참 많아요
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    깐데또까
    연근~ 오늘 반찬만들어줬어요
    우엉도 맛나지요
    좋은정보 감사합니다 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      연근도 그렇고 우엉도 
      뿌리 음식에 흰색 부분이 많은 거 같아요
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    써니
    우엉 연근 반찬으로 넘 맛나지요
    화이트 푸드 화이팅~^^
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      저도 우엉 너무 좋아해요
      김밥 할 때는 꼭 들어가야 되는 음식이죠
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    슈빠
    그러네요 흰 거라고 다 나쁜 음식이 아니었네요. 특히 콜리플라워 같은 경우에는 잘 요리하면 너무 맛있더라고요. 그리고 우엉도 마찬가지고요. 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      맞아요 흰색이라고 다 안 좋은 건 아니죠 
      저도 콜리플라워 궁금해요
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    임★선
    맞아요 흰색이라고 해서 다 나쁜 건 아니죠 .. 
    이렇게 최소 같은 경우에는 연근이나 우엉 은 자주 먹는게 좋을 것 같아요.. 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      Écrivain
      우엉하고 연근은 그냥 먹어도
       요즘에는 칩으로 많이 드시더라고요