Không phải mọi thứ màu trắng đều xấu... Tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông

Các loại thực phẩm màu trắng như gạo trắng, đường trắng và bột mì trắng được biết đến là không tốt cho sức khỏe. Điều này là do chúng chứa nhiều carbohydrate và ít chất dinh dưỡng như chất xơ.

 

Nhưng cũng có những thực phẩm màu trắng, hay những thực phẩm có màu trắng, tốt cho sức khỏe của bạn.

Anthoxanthin, một loại sắc tố flavonoid tạo nên màu trắng cho cơ thể, ức chế quá trình oxy hóa trong cơ thể. Những thực phẩm màu trắng này cũng hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch bằng cách loại bỏ chất thải khỏi cơ thể và tăng sức đề kháng chống lại vi khuẩn và virus.

 

Nó đặc biệt hiệu quả trong việc giảm cholesterol trong máu, khiến nó trở thành thực phẩm không thể thiếu đối với những người mắc bệnh tim mạch. Dựa trên dữ liệu từ báo Times of India và các nhật báo khác của Ấn Độ, chúng tôi đã tìm hiểu về các loại thực phẩm màu trắng giúp tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.

củ hành

 

Hành tây có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của khối u. Chúng giúp ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh, bao gồm nhiều loại ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh tăng nhãn áp. Chúng cũng hoạt động như một loại kháng sinh mạnh và làm giảm ngộ độc thực phẩm do nhiễm trùng vi khuẩn gây ra.

 

củ sen

 

Củ sen là một loại rau củ điển hình, mùa vụ chính là mùa đông. Nó chứa hơn 50 mg vitamin C trên 100 g. Lượng này gần bằng lượng vitamin C trong chanh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm mệt mỏi rất hiệu quả. Đặc biệt, flavonoid giúp loại bỏ các gốc tự do. Mucin, một thành phần nhầy trong củ sen, thúc đẩy tiết insulin, do đó rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

 

tỏi

 

Tỏi được tạp chí Time bình chọn là một trong 10 siêu thực phẩm hàng đầu và đứng đầu danh sách 48 loại thực phẩm chống ung thư của Viện Ung thư Hoa Kỳ. Allicin, có trong tỏi, giúp hạ huyết áp. Allicin cũng có đặc tính kháng virus và kháng sinh, tạo ra tác dụng khử trùng và kháng khuẩn mạnh mẽ trong cơ thể. Nó cũng hỗ trợ hấp thụ vitamin và tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa, các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi cũng có hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư.

 

súp lơ

 

Súp lơ trắng trông giống bông cải xanh, nhưng có vị nhẹ hơn và kết cấu mềm hơn. Nó giàu glucosinolate và sulforaphane, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nó cũng giàu indole, một hợp chất giúp loại bỏ các chất độc hại và giải độc cho cơ thể.

 

cây ngưu bàng

 

Cây ngưu bàng là thực phẩm ít calo, chỉ chứa 73 calo trên 100g. Hàm lượng inulin và chất xơ dồi dào trong cây ngưu bàng giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ loại bỏ chất thải. Đặc biệt, inulin cải thiện chức năng thận, thúc đẩy lợi tiểu và giảm phù nề. Hơn nữa, axit palmitic ức chế sự hấp thụ đường và chất béo trong cơ thể, giúp phòng ngừa béo phì và tiểu đường. Saponin và lignin trong cây ngưu bàng giúp loại bỏ cholesterol khỏi mạch máu, góp phần phòng ngừa bệnh tim mạch.

 

===========

Thực phẩm màu trắng thường

Đó là một trong những thứ tôi chăm sóc rất kỹ, ngoại trừ súp lơ.

 

Món này thường được phục vụ trong căng tin.

Đây là một trong những món ăn kèm~

 

Nó có chứa nhiều dưỡng chất tốt này không?