A medida que envejecemos, especialmente hay que prestar atención a la 'cerebro'. Según el Centro de Investigación Clínica de Demencia en Personas Mayores del Ministerio de Salud y Bienestar, se estima que el número de pacientes con demencia en el país se duplicará cada 20 años hasta 2050. Es importante mantener el cerebro saludable mediante una ingesta equilibrada de nutrientes. A continuación, se presentan cuatro especias que ayudan a la salud cerebral.

Jengibre

El jengibre no solo mejora la digestión, sino que también es excelente para la salud cerebral. El jengibre es rico en una sustancia química llamada fitoquímico, que tiene propiedades antioxidantes que mejoran la salud cerebral. En particular, la enfermedad de Alzheimer, que causa demencia, se atribuye a la oxidación celular, por lo que se explica que las funciones antioxidantes que previenen el daño celular pueden retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Cúrcuma

La cúrcuma es una especia rica en nutrientes como la curcumina. En particular, la curcumina en la cúrcuma tiene una excelente capacidad de protección neuronal, siendo eficaz para mejorar las habilidades cognitivas y la memoria. Según varios estudios, esta curcumina también puede aumentar los niveles de la hormona de crecimiento 'BDNF', que disminuye en pacientes con Alzheimer. Además, debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y antienvejecimiento, se considera que puede desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Canela

La canela previene la acumulación de proteínas en el cerebro que causa la enfermedad de Alzheimer. Gracias a sus abundantes antioxidantes, minimiza el daño cerebral. Varios estudios ya han demostrado que la canela tiene componentes excelentes y seguros para retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Pimienta negra

La pimienta negra, que se puede encontrar comúnmente en nuestro entorno, también es buena para la salud cerebral. La piperina, un compuesto presente en la pimienta, es rica en antioxidantes y protege las células cerebrales saludables del daño. Además, la pimienta estimula las vías químicas hacia el cerebro, mejorando las funciones cognitivas. Según algunos estudios, los extractos de pimienta inhiben la formación de proteínas que afectan la aparición de la enfermedad de Alzheimer.