(Demencia) 'Esta especia' solía espolvorearla porque estaba deliciosa...

Con la edad, el cerebro es una parte del cuerpo que requiere especial atención. Según el Centro de Investigación Clínica para la Demencia Geriátrica del Ministerio de Salud y Bienestar, se estima que el número de pacientes con demencia en Corea se duplicará cada 20 años hasta 2050. Es importante mantener el cerebro sano mediante una nutrición equilibrada. A continuación, presentamos cuatro especias que contribuyen a la salud cerebral.

 

▷Jengibre

 

El jengibre es excelente no solo para la digestión, sino también para la salud cerebral. Es rico en fitoquímicos, sustancias químicas que favorecen la salud cerebral gracias a sus propiedades antioxidantes. En particular, dado que la oxidación celular es la principal causa de la enfermedad de Alzheimer, que conduce a la demencia, se explica que la función antioxidante, al prevenir el daño celular, puede ralentizar la progresión de la enfermedad.

▷Cúrcuma

 

La cúrcuma es una especia rica en nutrientes, entre ellos la curcumina. En particular, la curcumina presente en la cúrcuma posee excelentes propiedades neuroprotectoras, lo que la convierte en una especia excepcional para mejorar las capacidades cognitivas y la memoria. Según diversos estudios, la curcumina también contribuye a aumentar los niveles de la hormona del crecimiento BDNF, que disminuyen en pacientes con enfermedad de Alzheimer. Además, gracias a sus singulares efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antibacterianos y antienvejecimiento, se considera que la curcumina desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

 

▷Canela

 

La canela previene la acumulación de proteínas en el cerebro que causan la enfermedad de Alzheimer. En esencia, minimiza el daño cerebral gracias a sus abundantes antioxidantes. Diversos estudios han demostrado que la canela posee componentes excelentes y seguros para ralentizar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

 

Pimienta negra

 

La pimienta negra, común en nuestro entorno, también es beneficiosa para la salud cerebral. La piperina presente en ella es rica en antioxidantes que protegen las células cerebrales sanas del daño. Además, la pimienta estimula las vías químicas que llegan al cerebro, mejorando así la función cognitiva. Según algunos estudios, el extracto de pimienta inhibe la formación de células proteicas que contribuyen al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.