(Démence) Cette épice que j'ai saupoudrée parce qu'elle était délicieuse…

Avec l'âge, le cerveau est un organe qui requiert une attention particulière. Selon le Centre de recherche clinique sur la démence gériatrique du ministère de la Santé et du Bien-être social, le nombre de personnes atteintes de démence en Corée devrait doubler tous les 20 ans jusqu'en 2050. Maintenir un cerveau en bonne santé grâce à une alimentation équilibrée est essentiel. Voici quatre épices qui peuvent contribuer à la santé cérébrale.

 

▷Gingembre

 

Le gingembre est excellent non seulement pour la digestion, mais aussi pour la santé cérébrale. Riche en composés phytochimiques, il agit comme antioxydant et favorise la santé du cerveau. En particulier, la maladie d'Alzheimer, principale cause de démence, étant principalement due à l'oxydation cellulaire, ses propriétés antioxydantes, qui préviennent les dommages cellulaires, contribueraient à ralentir la progression de la maladie.

▷Curcuma

 

Le curcuma est une épice riche en nutriments, notamment en curcumine. Cette dernière possède des propriétés neuroprotectrices remarquables, ce qui en fait un excellent allié pour améliorer les capacités cognitives et la mémoire. Plusieurs études ont démontré que la curcumine augmente également les niveaux de l'hormone de croissance et du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), dont le taux est réduit chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. De plus, les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et anti-âge uniques de la curcumine joueraient un rôle clé dans la prévention et le traitement de la maladie d'Alzheimer.

 

▷Cannelle

 

La cannelle prévient l'accumulation de protéines dans le cerveau, protéines impliquées dans la maladie d'Alzheimer. Sa richesse en antioxydants minimise les lésions cérébrales. Plusieurs études ont déjà démontré que la cannelle contient des ingrédients sûrs et efficaces capables de ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer.

 

▷Poivre noir

 

Le poivre noir, que l'on trouve couramment autour de nous, est également bénéfique pour la santé cérébrale. La pipérine, un puissant antioxydant présent dans le poivre, protège les cellules cérébrales saines des dommages. De plus, le poivre stimule certaines voies chimiques du cerveau, améliorant ainsi les fonctions cognitives. Certaines études ont montré que l'extrait de poivre noir inhibe la formation de protéines impliquées dans la maladie d'Alzheimer.