(Demensia) Bumbu yang saya taburkan ini karena rasanya enak…

Seiring bertambahnya usia, otak adalah bagian tubuh yang membutuhkan perhatian khusus. Menurut Pusat Penelitian Klinis untuk Demensia Geriatrik di bawah Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan, jumlah pasien demensia di Korea diperkirakan akan berlipat ganda setiap 20 tahun hingga tahun 2050. Penting untuk menjaga kesehatan otak melalui nutrisi yang seimbang. Berikut adalah empat rempah yang membantu mendukung kesehatan otak.

 

▷Jahe

 

Jahe sangat baik tidak hanya untuk fungsi pencernaan tetapi juga untuk kesehatan otak. Jahe kaya akan zat kimia yang disebut fitokimia, yang meningkatkan kesehatan otak melalui sifat antioksidannya. Secara khusus, karena oksidasi sel merupakan penyebab utama penyakit Alzheimer, yang menyebabkan demensia, dijelaskan bahwa fungsi antioksidan, yang mencegah kerusakan sel, dapat memperlambat perkembangan penyakit tersebut.

▷Kunyit

 

Kunyit adalah rempah yang kaya nutrisi, termasuk kurkumin. Secara khusus, kurkumin yang ditemukan dalam kunyit memiliki sifat neuroprotektif yang sangat baik, sehingga sangat bagus untuk meningkatkan kemampuan kognitif dan memori. Menurut berbagai penelitian, kurkumin juga berfungsi untuk meningkatkan kadar hormon pertumbuhan 'BDNF,' yang menurun pada pasien penyakit Alzheimer. Lebih lanjut, karena efek antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, dan anti-penuaannya yang unik, kurkumin dinilai memainkan peran penting dalam mencegah dan mengobati penyakit Alzheimer.

 

▷Kayu Manis

 

Kayu manis mencegah penumpukan protein di otak yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Pada dasarnya, kayu manis meminimalkan kerusakan otak melalui antioksidannya yang melimpah. Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa kayu manis memiliki komponen yang sangat baik dan aman untuk memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer.

 

Lada hitam

 

Lada hitam, yang umum ditemukan di sekitar kita, juga bermanfaat untuk kesehatan otak. Piperin dalam lada kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel otak yang sehat dari kerusakan. Selain itu, lada merangsang jalur kimia yang menuju ke otak, sehingga meningkatkan fungsi kognitif. Menurut beberapa penelitian, ekstrak lada menghambat pembentukan sel protein yang berkontribusi pada perkembangan penyakit Alzheimer.