Los chiles que aportan picante dividen opiniones, pero en realidad son verduras ricas en nutrientes como vitaminas. Los chiles se pueden comer crudos o incorporarse en diferentes platos. Hemos investigado los beneficios de los chiles.

El chile es tan rico en vitamina C como las frutas. Según la Tabla de Composición de Alimentos Estándar Nacional, el contenido de vitamina C en 100 g de pimiento verde es de 43.95 mg. Se sabe que la vitamina C en el chile es aproximadamente 20 veces mayor que en la manzana y tres veces mayor que en la mandarina.

La vitamina C es buena para la función antioxidante, aliviar la fatiga y fortalecer la inmunidad. Originalmente, las vitaminas son sensibles al calor y se pierden fácilmente al calentar, pero la vitamina C contenida en los pimientos no se pierde mucho incluso después de cocinarlos. Esto se debe a que la capsaicina, el componente que da el sabor picante a los pimientos, previene la oxidación de la vitamina C. Además, los pimientos son ricos en vitamina B, lo que ayuda en la digestión y absorción de los alimentos, en la mejora del metabolismo y en el mantenimiento de las funciones normales del cerebro y del sistema nervioso.

Los pimientos son efectivos para la dieta. La capsaicina abundante en los pimientos estimula y activa la grasa beige. En el cuerpo hay grasa blanca, marrón y beige. La grasa marrón tiene la función de quemar energía y prevenir la obesidad. La grasa beige realiza funciones similares a la grasa marrón en ciertas situaciones. Comer comida picante activa tanto la grasa beige como la grasa marrón.

La sudoración al comer comida picante también es un fenómeno que ocurre durante el proceso en el que la grasa beige quema energía y genera calor. Sin embargo, si se consume demasiada pimienta picante, puede irritar el estómago y los intestinos, provocando diarrea, y también puede dañar la función hepática, por lo que se debe tener cuidado.

El pimiento tiene diferentes nutrientes según su color. Los pimientos verdes, que son menos picantes, contienen una gran cantidad de betacaroteno, que es bueno para la salud ocular. Los pimientos rojos son ricos en flavonoides antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la oxidación de las membranas de las células cerebrales y previene la demencia.

Por otro lado, al elegir pimientos picantes sabrosos, es importante examinar bien su apariencia. Según la Agencia de Desarrollo Rural, los pimientos verdes deben tener una forma uniforme, una superficie lisa y un color verde oscuro brillante. Excepto por los pimientos rellenos, los pimientos que tienen una piel de la fruta que cede con elasticidad al presionarlos son frescos y sabrosos.

Es recomendable evitar las partes secas del tallo, ya que podrían ser más antiguas después del envío. También se debe evitar que la zona alrededor del tallo se vea negra o que las semillas de chile se vuelvan negras. La preparación del chile consiste en quitar el tallo y luego lavarlo cuidadosamente con agua corriente para eliminar residuos de pesticidas, polvo y otras impurezas. Al almacenarlo, es mejor envolverlo bien en papel periódico o toallas de cocina sin lavar y colocarlo en una bolsa de plástico en el refrigerador, donde puede mantenerse fresco por aproximadamente 5 días.

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Se dice que incluso las semillas de chile están llenas de nutrientes.

Siempre que haya chile en el comedor, asegúrate de recogerlo.

A veces como bastante incluso en casa.

Mi padre come dos chiles Cheongyang en cada comida.

Mi mamá dice que como mi papá come chile de Cheongyang, parece que no se resfría, jajaja.

Se dice que los pimientos también son ricos en vitaminas.

Hay demasiadas variedades también.

También es bueno para comerlo a elección