Mientras comes yogur, haz un resumen breve sobre los cinco superalimentos principales relacionados con el yogur.

 

Mientras comía yogur, hice un resumen breve sobre los cinco superalimentos principales en el yogur.

●1. Descubrimiento del yogur

El yogur se popularizó en todo el mundo cuando el bacteriólogo ruso Metchnikoff descubrió los efectos de las bacterias beneficiosas, convirtiéndose en un alimento popular en la actualidad.

●Ingredientes del yogur

Las abundantes bacterias beneficiosas del yogur son microorganismos que favorecen la salud del cuerpo.

Las bacterias malas corrompen el intestino y, como resultado, aceleran el envejecimiento, que las bacterias probióticas ayudan a prevenir.

La proteína del yogur es casi igual en calidad y cantidad a la de la leche. Sin embargo, el yogur se digiere mejor debido a la descomposición de proteínas por las bacterias lácticas.

Por eso, el yogur es un alimento que las personas que experimentan ruidos en el estómago y diarrea al consumir leche pueden comer sin molestias.

●3. Beneficios del yogur

Metchinikov afirma que la razón por la cual hay muchos longevos en la región de los Balcanes es porque comen yogur con frecuencia.

Se dice que al comer yogur, las bacterias lácticas suprimen las bacterias dañinas que producen toxinas en el intestino.

●4. Cómo hacer yogur

El yogur es un alimento elaborado fermentando leche cruda a la que se le ha añadido levadura.

El yogur, uno de los productos lácteos fermentados, se divide en forma líquida y en forma de vaso para comer.

También se prepara directamente en casa usando una olla de cocción que mantiene el calor.

Recientemente, el yogur griego hecho con métodos tradicionales de la región del Mediterráneo ha sido popular.

5. Uso del yogur

Tiene un sabor refrescante y una textura suave, por lo que es ideal para un refrigerio o como sustituto del desayuno.

Especialmente en primavera, cuando no tienes apetito, puedes acompañar con frutas, cereales u otros ingredientes variados, lo que no solo es saludable sino que también hace que comer sea más divertido.

También se pueden agregar como ingredientes en salsas, helados, curry, etc., para realzar el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.

●6. Yogur normal vs yogur griego

El yogur griego es un yogur que se solía hacer de manera tradicional en regiones costeras del Mediterráneo, como Grecia.

También fue incluido en la lista de los cinco superalimentos seleccionados por la revista estadounidense 'Health' en 2006.

Porque en el proceso de fabricación solo se utilizan leche cruda saludable y frutas frescas, sin aditivos artificiales.

Debido a que se ha eliminado agua en comparación con el yogur normal, la textura es firme y el sabor es intenso.

El yogur griego es rico en probióticos, lo que favorece la salud intestinal, y al estar en un estado descompuesto, las personas que tienen molestias al consumir leche también pueden comerlo sin problema.

●7. Diferencias entre yogur normal y yogur griego

Es exactamente 'suero de leche'.

El yogur normal contiene suero de leche, pero el yogur griego ha eliminado el suero de leche.

El yogur se hace fermentando leche cruda con bacterias lácticas, pero el yogur griego pasa por un proceso de compresión para eliminar el suero.

●8. Diferencias en los ingredientes entre yogur normal y yogur griego

Debido a las diferencias en el proceso de fabricación, el yogur normal y el yogur griego muestran diferencias en su contenido nutricional.

El yogur griego contiene menos lactosa y grasa que el yogur normal.

Porque se eliminó el suero que contiene lactosa, lactoalbúmina, lactoglobulina y minerales.

Sin embargo, el contenido de proteínas es más de 1.5 veces mayor en comparación con el yogur normal, y los niveles de sodio y azúcar son inferiores a la mitad.

El yogur griego contiene hasta 100 millones de bacterias beneficiosas por gramo, por lo que fortalece los músculos y el sistema óseo, aumenta la inmunidad y ayuda a la salud intestinal.

Es un alimento que, debido a su bajo contenido de lactosa, puede ser consumido sin dificultad por personas con intolerancia a la lactosa.

El yogur griego tiene un contenido de lactosa más bajo, por lo que su valor calórico es relativamente menor en comparación con el yogur normal.

Esa es la razón por la cual el yogur griego es muy popular entre las personas que hacen dieta.

Ayuda a una dieta saludable.