Como sopa de soja con mucha fibra y pocas calorías.

Cuando hago dieta y disfruto de comidas con tofu, hoy, como llueve, me apetece algo picante y carne, así que como sopa de soja molida. Sería mejor moler los frijoles uno mismo, pero cuando es complicado, puedo obtener soja molida gratis y en porciones en tiendas que venden tofu fresco. (Se divide en porciones y se congela). Como carne, kimchi y verduras, y con la soja molida, que es rica en fibra y baja en calorías, preparo una comida rápida.

1. 1. Corta en trozos pequeños la cebolla y el calabacín, y desgarra los hongos ostra (también puedes usar otras verduras que tengas en el refrigerador).
2. 2. Cortar la carne delantera del cerdo y el kimchi envejecido en trozos grandes (si se corta en pedazos pequeños, no tendrá la textura masticable).
3. 3. Cocinar la carne en una sartén después de marinarla en ajo y salsa de soja
4. 4. Cuando desaparezca el enrojecimiento, sofríe en orden el kimchi, la cebolla, el calabacín y los champiñones
5. 5. Añadir agua y hervir hasta que hierva vigorosamente, luego agregar la carne de res y cocinar durante unos 5 minutos (también es recomendable agregar una o dos cucharadas del caldo de kimchi).
6. 6. Si está insípido, ajuste el sabor con salsa de soja o sal
7. 7. Rellenar con pimiento (agregar si hay pimiento rojo)