¿CUÁLES SON LOS 5 ALIMENTOS QUE REDUCEN EL RIESGO DE DESARROLLO DE CÁNCER?

1. Bayas

Las bayas contienen abundantemente antioxidantes y antocianinas, un tipo de flavonoide, que contribuyen a la acción antiinflamatoria y a la reducción del estrés oxidativo. Esto ayuda a suprimir la inflamación y el daño oxidativo, que son algunas de las principales causas del cáncer.

Según un estudio publicado en 2005 en la Revista Europea de Cáncer, las frutas de colores brillantes con altos niveles de antocianinas tienen efectos preventivos contra el cáncer, y en particular, cambian la microbiota intestinal para suprimir el crecimiento tumoral. En un estudio de 2011, los polifenoles presentes en las frambuesas y las fresas demostraron inhibir el crecimiento de células de cáncer de colon y próstata. Además, se descubrió que las frambuesas negras ralentizan el crecimiento de tejidos de cáncer de colon, y que los arándanos azules y negros tienen el potencial de suprimir tumores de mama inducidos por estrógeno.

 

2. Soja

Las legumbres son conocidas por tener un efecto positivo en la prevención del cáncer. En el pasado, existía la preocupación de que las isoflavonas contenidas en las legumbres pudieran interferir con el equilibrio hormonal y aumentar el riesgo de cáncer de mama, pero según estudios, esto solo es un problema que puede ocurrir con un consumo excesivo de isoflavonas, mientras que los alimentos de soja consumidos en una dieta normal (como el tofu, la leche de soja, etc.) en realidad tienen un efecto de reducción del riesgo de cáncer.

Según un estudio de 2024, las personas que consumieron 54 g de productos de soja al día redujeron su riesgo de cáncer en un 11%, y quienes ingirieron 23 g de leche de soja experimentaron una reducción del 28%. Otro estudio confirmó que el consumo diario de 10 mg de soja disminuye en un 3% el riesgo de cáncer de mama.

 

3. Tomate

El licopeno abundante en los tomates es un potente antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, mama, estómago y otros tipos de cáncer. Un estudio de 2016 mostró que los hombres que consumían salsa de tomate más de dos veces por semana tenían un 30% menos de riesgo de desarrollar cáncer de próstata en comparación con aquellos que la consumían una vez al mes o menos.

Además, el licopeno ayuda a reducir la inflamación y a inhibir el crecimiento tumoral y la división celular. Este componente se encuentra no solo en los tomates, sino también en una variedad de alimentos de color rojo y naranja como sandía, pimientos, pomelos, papayas y guayabas.

 

Té verde

El té verde contiene una gran cantidad de catequinas, sustancias antioxidantes poderosas, especialmente EGCG (epigalocatequina-3-galato), lo que puede tener efectos preventivos contra el cáncer. Se sabe que EGCG inhibe la angiogénesis, bloqueando el suministro de oxígeno y nutrientes a las células tumorales, lo que impide el crecimiento de las células cancerosas.

Un estudio de 2012 indicó que el EGCG podría ser efectivo en la prevención del cáncer de mama, pulmón, próstata, estómago y páncreas. Además, un análisis de 2018 mostró que consumir más de 10 tazas de té verde al día podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon, hígado, pulmón y estómago.

 

Verduras de la familia de las crucíferas

Las verduras de la familia de las crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, la col rizada y la col, contienen sulforafano, que tiene una potente acción antioxidante. Este componente desempeña un papel en detener el crecimiento de ciertas células cancerosas y en inducir la apoptosis (muerte celular programada).

Según un estudio de 2000, los hombres que consumían muchas verduras de la familia de las crucíferas tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata, y en un estudio de 2008, se encontró que las mujeres premenopáusicas que consumían regularmente brócoli podían reducir su riesgo de cáncer de mama. Además, en un estudio de 2022, se descubrió que el indol-3-carbinol (I3C) activa genes supresores de tumores, lo que inhibe el crecimiento tumoral.

 

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Una vida en la que uno vive sin saber que tiene cáncer debe ser una vida bendecida, ¿verdad? ^^

 

¡Vivamos saludablemente!