5 loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc ung thư?

1. Quả mọng

Các loại quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa và một loại flavonoid gọi là anthocyanin, giúp chống viêm và giảm căng thẳng oxy hóa. Điều này giúp ức chế các yếu tố gây ung thư chính như viêm và tổn thương oxy hóa.

2005년 유럽 암 저널(European Journal of Cancer)에 발표된 연구에 따르면, 안토시아닌 수치가 높은 밝은색의 과일은 암 예방 효과가 있으며, 특히 장내 마이크로바이옴을 변화 시켜 종양 성장을 억제하는 것으로 나타났다. 2011년 연구에서는 라즈베리와 딸기에 포함된 폴리페놀이 대장암과 전립선암 세포의 성장을 억제하는 효과를 보였다. 또한, 블랙 라즈베리는 대장암 조직 성장 속도를 늦추고, 블루베리와 블랙 라즈베리는 에스트로겐으로 인한 유방암 종양을 억제할 가능성이 있는 것으로 밝혀졌다.

 

Đậu nành

Đậu nành được biết đến là thực phẩm có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa ung thư. Trong quá khứ, có lo ngại rằng isoflavone trong đậu nành có thể gây rối loạn cân bằng hormone và làm tăng nguy cơ ung thư vú, nhưng theo các nghiên cứu, điều này chỉ xảy ra khi tiêu thụ quá mức isoflavone, còn các thực phẩm đậu nành trong chế độ ăn hàng ngày như đậu hũ, sữa đậu nành lại có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.

Theo nghiên cứu năm 2024, những người tiêu thụ 54g sản phẩm đậu nành hàng ngày giảm nguy cơ ung thư 11%, trong khi tiêu thụ 23g đậu nành đậu nành giảm 28%. Một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ 10mg đậu nành mỗi ngày làm giảm nguy cơ ung thư vú 3%.

 

3. Cà chua

Lycopene phong phú trong cà chua là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư dạ dày. Nghiên cứu năm 2016 cho thấy, nam giới tiêu thụ sốt cà chua ít nhất 2 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 30% so với những người tiêu thụ ít hơn 1 lần mỗi tháng.

Ngoài ra, lycopene còn có vai trò giảm viêm và ức chế sự phát triển của khối u cũng như phân chia tế bào. Thành phần này không chỉ có trong cà chua mà còn xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm màu đỏ và cam như dưa hấu, ớt, bưởi, đu đủ, và quả mướp đắng.

 

4. Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ gọi là catechin, đặc biệt là EGCG (epigallocatechin-3-gallate), có thể mang lại hiệu quả phòng ngừa ung thư. EGCG được biết đến với khả năng ức chế sự hình thành mạch máu mới, ngăn cản cung cấp oxy và dưỡng chất cho tế bào ung thư, từ đó ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Trong nghiên cứu năm 2012, EGCG được cho là có khả năng phòng ngừa ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày và ung thư tụy. Ngoài ra, phân tích năm 2018 cho thấy việc uống hơn 10 ly trà xanh mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng, ung thư gan, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

 

5. Rau họ Cải

Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải nhỏ, súp lơ trắng, cải kale, và bắp cải chứa hợp chất sulforaphane có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Thành phần này có vai trò ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư nhất định và thúc đẩy quá trình apoptosis (chết tế bào).

Theo nghiên cứu năm 2000, nam giới tiêu thụ nhiều rau họ Cải có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn, còn nghiên cứu năm 2008 cho thấy phụ nữ trước mãn kinh thường xuyên ăn súp lơ xanh có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Ngoài ra, nghiên cứu năm 2022 cho thấy indole-3-carbinol (I3C) có khả năng kích hoạt các gen ức chế khối u, từ đó ức chế sự phát triển của khối u.

 

-------------------------

 

Cuộc đời sống mà không biết mình mắc bệnh ung thư chắc chắn là một cuộc đời may mắn đúng không ^^

 

Hãy sống khỏe mạnh!