El camote es Dongchimi ~ (las manzanas ayudan a liberar gases)

Las batatas son muy buenas también para prevenir el estreñimiento.

¿No está casi en la cima incluso en los alimentos para la dieta?

 

Ayer organicé un poco lo que cultivamos en nuestra granja.

Se peló y se infló.

 

Una noche apretada y pegajosa con camote, jaja

Se dice que la combinación con manzanas ayuda a aliviar la producción de gases.

 

 

 

Batata que previene el estreñimiento y fortalece el sistema inmunológico

 

La batata es rica en fibra dietética, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Una batata contiene aproximadamente 4 g de fibra dietética, lo que equivale al 16% de la ingesta diaria recomendada. La fibra dietética ayuda a eliminar grasas y colesterol del cuerpo al unirse a ellos en el intestino. También ayuda a prevenir la hipercolesterolemia y la hipertrigliceridemia. Cuando se corta una batata cruda, sale un líquido blanco que contiene un compuesto llamado yaráfina, que facilita el movimiento intestinal y suaviza las heces duras. La batata también es popular como alimento para bajar de peso, ya que se digiere lentamente y proporciona una sensación de saciedad duradera.

La batata es rica en vitamina A y es buena para los ojos. En promedio, una batata contiene 18,441 UI de vitamina A, lo que supera 3.6 veces la ingesta diaria recomendada. La vitamina A mejora la función ocular y es efectiva para prevenir la ceguera nocturna, entre otros problemas. Además, si se consume en cantidad suficiente, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. El potasio en la batata ayuda a eliminar el sodio que eleva la presión arterial y mantiene el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.

 

 

◇Lavarse frotando con las manos y cocinar lentamente al vapor

 

Para no perder los nutrientes de la batata, es importante prestar atención a la forma de lavarla y cocinarla. Al lavar la batata, es recomendable usar una esponja suave o frotarla suavemente con las manos. Si se frota la superficie de la batata con un estropajo u otro objeto áspero, se perderán minerales. El hierro y el magnesio también se pueden perder en un 30% a más del 50%, y el calcio abundante en la piel puede escapar en más del 90%.

 

Se recomienda cocinar las batatas al vapor y cocinarlas lentamente durante mucho tiempo. Esto se debe a que, al cocinar a altas temperaturas en el microondas durante poco tiempo, no se produce suficiente 'maltosa', que es beneficiosa para el intestino. La enzima que convierte el almidón de la batata en maltosa se activa en gran medida cuando se cocina durante mucho tiempo a temperaturas relativamente bajas, entre 60 y 70 grados.

 

◇El kimchi sabe mejor cuando se combina con leche

 

Las batatas son especialmente buenas cuando se comen junto con ▲dongchimi ▲kimchi y leche. Comer batatas puede causar gases en el estómago debido a la fermentación de los microorganismos intestinales, pero al comerlas junto con dongchimi, la diastasa en la raíz de rábano ayuda a la digestión. Además, el kimchi es relativamente alto en sodio, pero al consumirlo junto con la buena fibra y potasio de las batatas, los componentes de sodio en el kimchi se eliminan fácilmente del cuerpo. Comer batatas con leche puede complementar los nutrientes deficientes que no contienen por sí mismas. La proteína y el calcio que no están en las batatas son abundantes en la leche, y los carbohidratos y la fibra dietética que faltan en la leche están presentes en gran cantidad en las batatas.

 

Por otro lado, los pacientes con diabetes deben tener cuidado al comer batatas, ya que los carbohidratos que contienen se convierten en azúcar en el cuerpo y aumentan los niveles de glucosa en sangre. Es mejor cocerlas al vapor en lugar de asarlas. Cuando se asan, el índice glucémico de la batata aumenta más, dificultando el control de la glucosa en sangre. Además, las personas con función renal deficiente también deben consumirlas en menor cantidad, ya que los riñones no filtran bien los electrolitos como el potasio presentes en las batatas, lo que puede causar problemas.