6/29(sáb) La mejor época para comer la 'patata' en verano

Las papas son un ingrediente amado en todo el mundo, que no solo ofrece un sabor delicioso sino también muchos beneficios para la salud.

Es un alimento nutritivo especialmente rico en vitamina B6, hierro y fibra.

 

Propiedades principales de las papas en su temporada de cosecha

 

1. Nutrientes abundantes

 

Las papas contienen una gran cantidad de nutrientes como vitamina C, vitamina B6, potasio y hierro. En particular, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y la salud de la piel, mientras que la vitamina B6 desempeña un papel importante en la función cerebral y la salud del sistema nervioso.

 

2. Acción antioxidante

 

Las papas contienen antioxidantes como polifenoles y carotenoides. Esto ayuda a prevenir daños celulares y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

 

Mejora de la digestión

 

Las patatas contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. Además, el almidón de la patata se digiere lentamente, lo que prolonga la sensación de saciedad y puede ser útil para la dieta.

 

4. Control de la presión arterial

 

El potasio contenido en la papa ayuda a eliminar el sodio y a regular la presión arterial. Esto es especialmente beneficioso para los pacientes con hipertensión.

 

5. Control de peso

 

Las papas tienen un contenido calórico relativamente bajo y proporcionan saciedad, por lo que son favorables para el control de peso. Especialmente, al hervirlas o asarlas, su contenido calórico es aún menor, lo que las hace adecuadas para una dieta.

 

6. Salud del corazón

 

Las patatas son ricas en fibra, vitamina C, vitamina B6 y potasio, lo que las hace efectivas para la salud del corazón. En particular, la fibra de las patatas ayuda a reducir los niveles de colesterol, y la vitamina C y B6 son buenas para prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

7. Salud ósea

 

Las papas contienen minerales importantes para la salud ósea, como hierro, fósforo, calcio, magnesio y zinc. Estos minerales ayudan a mantener la estructura ósea, aumentar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.