6/29 (sabato) La patata che è ancora più buona da mangiare in estate

Le patate sono un ingrediente amato in tutto il mondo, offrendo non solo un sapore delizioso ma anche numerosi benefici per la salute.

È un alimento ricco di vitamine B6, ferro e fibre.

 

I principali benefici delle patate di stagione

 

1. Ricchi di nutrient

 

Le patate sono ricche di vari nutrienti come vitamina C, vitamina B6, potassio e ferro. In particolare, la vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario e la salute della pelle, mentre la vitamina B6 svolge un ruolo importante nelle funzioni cerebrali e nella salute del sistema nervoso.

 

2. Azione antiossidante

 

Le patate contengono polifenoli e carotenoidi, sostanze antiossidanti. Questi aiutano a prevenire i danni cellulari e a ridurre il rischio di malattie croniche.

 

Miglioramento della digestione

 

Le patate sono ricche di fibre, aiutano la digestione e prevengono la stitichezza. Inoltre, l'amido delle patate viene digerito lentamente, mantenendo la sazietà più a lungo e potendo aiutare nella dieta.

 

Controllo della pressione sanguigna

 

Il potassio contenuto nelle patate aiuta a eliminare il sodio e a regolare la pressione sanguigna. Questo è particolarmente benefico per i pazienti con ipertensione.

 

Gestione del peso

 

Le patate sono relativamente povere di calorie e danno senso di sazietà, quindi sono favorevoli alla gestione del peso. Soprattutto, se vengono bollite o arrostite, le calorie sono ancora più basse, rendendole adatte a diete dimagranti.

 

6. Salute del cuore

 

Le patate sono ricche di fibre, vitamina C, vitamina B6 e potassio, rendendole efficaci per la salute del cuore. In particolare, le fibre delle patate aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, mentre la vitamina C e B6 sono utili per prevenire le malattie cardiovascolari.

 

7. Salute delle ossa

 

Le patate contengono minerali importanti per la salute delle ossa come ferro, fosforo, calcio, magnesio e zinco. Questi minerali aiutano a mantenere la struttura ossea, aumentare la densità minerale ossea e prevenire l'osteoporosi.