6/29(Sab) Kentang yang lebih baik dikonsumsi saat musim panas

Kentang adalah bahan makanan yang dicintai di seluruh dunia, tidak hanya karena rasanya tetapi juga karena banyak manfaat kesehatan yang diberikannya.

Ini adalah makanan yang kaya nutrisi, terutama mengandung vitamin B6, zat besi, dan serat yang melimpah.

 

Manfaat utama dari kentang yang sedang musimnya

 

1. Nutrisi yang kaya

 

Kentang mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan zat besi. Terutama, vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, sementara vitamin B6 berperan penting dalam fungsi otak dan kesehatan sistem saraf.

 

2. aksi antioksidan

 

Kentang mengandung zat antioksidan seperti polifenol dan karotenoid. Ini membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.

 

3. Peningkatan pencernaan

 

Kentang kaya akan serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, pati dalam kentang dicerna secara perlahan sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu dalam diet.

 

4. Pengaturan tekanan darah

 

Kalium yang terkandung dalam kentang membantu mengeluarkan natrium dan mengatur tekanan darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi.

 

5. Pengelolaan berat badan

 

Kentang relatif rendah kalori dan memberikan rasa kenyang, sehingga menguntungkan untuk pengelolaan berat badan. Terutama jika direbus atau dipanggang, kalori menjadi lebih rendah dan cocok untuk diet.

 

6. Kesehatan jantung

 

Kentang kaya akan serat, vitamin C, vitamin B6, dan kalium, sehingga efektif untuk kesehatan jantung. Terutama, serat dalam kentang dapat menurunkan kadar kolesterol, dan vitamin C serta B6 baik untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.

 

7. Kesehatan tulang

 

Kentang mengandung mineral penting untuk kesehatan tulang seperti zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan seng. Mineral-mineral ini membantu menjaga struktur tulang dan meningkatkan kepadatan tulang, sehingga membantu mencegah osteoporosis.