Preoccupazioni per la glicemia mangiando senza pensarci? ... Durante Chuseok, mangia questa frutta prima dei pasti. Una kiwi prima dei pasti...

La grande festa nazionale Chuseok si avvicina. Durante questa festività ricca di cibo, si consumano più carne, jeon e tteok del solito. Questi cibi di Chuseok sono ricchi di calorie e grassi, e mangiarli in modo sconsiderato può indebolire la funzione digestiva, portando a gonfiore addominale o sensazione di pesantezza.

 

I cibi a base di carboidrati raffinati come il japchae e i songpyeon causano un rapido aumento della glicemia, noto come "picco glicemico". Chi soffre di diabete, per cui è importante controllare regolarmente la dieta, deve prestare ancora più attenzione.

 

Il kiwi, alleato della tavola durante Chuseok, aiuta dalla gestione della glicemia alla promozione della digestione

 

Se si mangia un kiwi prima dei pasti, si può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e la digestione. Tra i vari frutti disponibili durante Chuseok, aiuta anche nella gestione della glicemia. Il kiwi SunGold, caratterizzato da un sapore dolce e da un succo ricco, può sembrare avere un indice glicemico elevato, ma è un frutto a basso contenuto di zucchero nel sangue. L'indice glicemico (GI) del kiwi SunGold è 48, permettendo di gustare dolci in modo salutare.

 

Il kiwi verde, caratterizzato da un sapore fresco, ha un indice glicemico (IG) di 51. È inferiore ai 55, il limite per i cibi a basso contenuto di zucchero nel sangue. Consumare il kiwi verde prima dei pasti forma una rete di fibre alimentari nell'intestino, ritardando l'assorbimento dei carboidrati e facendo salire lentamente la glicemia.

Il vero kiwi verde contiene 2,3 g di fibre alimentari ricche per 100 g. Contiene un equilibrio di fibre solubili e insolubili che favoriscono il processo digestivo. Le fibre solubili nel kiwi verde assorbono acqua nell'intestino e si gonfiano. Successivamente, rimangono insieme ad altri alimenti, rallentando la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. Di conseguenza, aiutano a mantenere un aumento graduale della glicemia e a prolungare la sensazione di sazietà. Le fibre insolubili nel kiwi verde non si dissolvono nell'acqua e passano attraverso l'intestino così come sono, aumentando la quantità di feci e stimolando le contrazioni intestinali.

 

L'actinidina, un enzima naturale di proteolisi presente nel kiwi verde, aiuta la digestione e l'assorbimento delle proteine. Secondo un team di ricerca della Massey University in Nuova Zelanda, l'actinidina del kiwi aumenta la capacità di digestione della carne di manzo del 40% e quella delle proteine di soia del 27%. È quindi efficace nel ridurre il carico sullo stomaco quando si consumano pasti festivi a base di carne.

Anche dopo Chuseok, i kiwi benefici... aiutano a migliorare la salute intestinale compromessa e a aumentare l'energia

Dopo le festività, il consumo di kiwi può aiutare a recuperare le energie e a mantenere la salute intestinale. La guida lunga, il lavoro domestico, i cambiamenti nel ritmo del sonno e altri fattori possono mettere sotto stress la salute intestinale. I polifenoli, nutrienti vegetali ricchi di kiwi verde, insieme alle fibre alimentari, svolgono un ruolo prebiotico aiutando la crescita dei batteri benefici nell'intestino e contribuendo al miglioramento generale della salute intestinale.

Il kiwi verde è un alimento rappresentativo a basso contenuto di FODMAP, riconosciuto dall'Università di Monash in Australia, leader nella ricerca relativa ai FODMAP. I FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) sono componenti dei carboidrati che non vengono assorbiti nell'intestino tenue e nel colon, fermentando grazie ai microrganismi intestinali, producendo gas e liquidi che causano gonfiore addominale e disagio. Il kiwi verde, essendo povero di FODMAP, è utile nel migliorare i sintomi di disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile.

Per superare la sindrome delle festività, travolta da stress e affaticamento, è ideale il kiwi SunGold ricco di vitamina C naturale. Soprattutto durante il periodo in cui la differenza di temperatura tra giorno e notte aumenta dopo Chuseok, aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario. Durante il cambio di stagione, quando il clima cambia rapidamente, la resistenza immunitaria si indebolisce facilmente. In questo momento, un solo kiwi SunGold può soddisfare facilmente il fabbisogno giornaliero di vitamina C per gli adulti, che è di 100 mg. Il kiwi SunGold contiene 152 mg di vitamina C per 100 g.

Il kiwi SunGold, ricco di vitamina C, stimola il metabolismo corporeo e aiuta il sistema immunitario a funzionare correttamente. Inoltre, il kiwi SunGold contiene triptofano, un aminoacido che produce serotonina, chiamata anche ormone della felicità, contribuendo al miglioramento dell'umore e alla stabilità emotiva.

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In questi giorni, in vista Chuseok, i prezzi della frutta sono aumentati molto, ma tra tutte le frutta, il kiwi è quello più stabile.

Sembra così

Il kiwi aiuta a ridurre la glicemia, allevia la stanchezza causata dalla guida prolungata e fornisce nutrienti energizzanti.

Hani, mangia molti kiwi deliziosi.

Haha, sembra che io sia l'ambasciatore promozionale di Kiwi.