전자레인지에 음식을 돌려도 될까?

전자레인지에 음식을 돌려도 될까?

[요약]

전자레인지 사용 시 주의사항

• 전자레인지는 수십 년간 주방의 필수품이었지만, 전자레인지만큼 찬반이 엇갈리는 가전도 드물다.

• 전자레인지로 음식을 돌리는 건 건강에 해로울까? 세계보건기구에 따르면, 올바르게 사용하기만 하면 전자레인지 방사선은 걱정할 필요가 없다.

• 하지만 전자레인지로 음식을 가열하면 영양소가 손실되는지, 플라스틱 용기에 든 음식을 가열했을 때 호르몬 교란이 일어날 수 있는지 등에 대해선 아직도 명확한 답은 없다.

• 전자레인지의 높은 온도도 위험할 수 있다. 보통은 높은 온도가 문제되지는 않는다. 하지만 시리얼과 뿌리 채소 등 탄수화물이 많은 식품을 전자레인지로 조리하면 위험할 수 있다는 연구가 있다