Puis-je réchauffer la nourriture au micro-ondes ?

Puis-je réchauffer la nourriture au micro-ondes ?

[Résumé]

Précautions lors de l'utilisation du micro-ondes

Le micro-ondes a été un incontournable de la cuisine pendant des décennies, mais il est rare de trouver un appareil électroménager aussi polarisant.

Est-il nocif pour la santé de chauffer des aliments au micro-ondes ? Selon l'Organisation mondiale de la santé, tant qu'il est utilisé correctement, il n'y a pas lieu de s'inquiéter des radiations du micro-ondes.

Cependant, il n'existe toujours pas de réponse claire quant à la perte de nutriments lors du chauffage des aliments au micro-ondes ou au risque de perturbation hormonale lorsque l'on chauffe des aliments dans des contenants en plastique.

La température élevée du micro-ondes peut également être dangereuse. En général, une température élevée ne pose pas de problème. Cependant, des recherches indiquent que cuire des aliments riches en glucides, comme les céréales et les légumes-racines, au micro-ondes peut présenter des risques.