폭염에는 눈에 좋은 슈퍼푸드 블루베리로 스무디 드세요

더위가 가고 가을이오나 했더니..

헉 다시 폭염이왔네요 ㅜ.ㅜ

어제 학교 다녀온 아이에게 

눈에 좋은 

블루베리요거트스무디를 해줬어요

요거요거 너무 맛있으니 꼭 해드세요

 

블루베리요거트스무디

 만드는법

 

재료

냉동 블루베리, 우유(멸균도 가능), 투썸요거트파우더

재료도 세상 간단해요

제가 요거트 파우더 시판용 다양하게 먹었는데요

투썸이 가장 덜 시고 맛있네요

 

[만드는 방법]

 

냉동된 블루베리를 씻어서 준비

 

 

 

 

멸균우유(일반우유 가능) 넣기

 

 

 

투썸요거트파우더를 한스푼 크게 떠서 넣기

원래는 2스픈 넣으라고 했는데 

그럼 너무 달아서 저는 한스푼 넣어요

그리고 여름이라 파우더 뭉쳐졌어요

여름에는 파우더 가루 냉동실 보관이 좋아요 ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

 

 

 

그리고 믹서기에 윙~~

10초에서 20초면

세상 맛있는 

블루베리요거트스무디 완성

 

 

 

 

 

 

냉동된 블루베리가 들어있기에

부드러운 샤베트 느낌의 

스무디 완성

 

 

 

 

대용량 컵에 이렇게 부어서 

숟가락으로 떠서 먹어도 되고

그냥 먹어도 되고

왕빨대로 먹어도 되고

 

 

 

 

축구하다 

손에 금이 간 아들은 ㅜ.ㅜ

손이 아파서 

집에 하나 있던 왕빨대 찬스를 썼네요

혹시나 투썸요거트파우더 없다면

시판용 요거트음료수(예를들어 불가리스) 넣고

우유 소량만 넣고 

만들어도 됩니다

아들은 요거 너무너무 좋아해요

만드는데 5분도 안걸리는 

엄마표 블루베리요거트스무디 였어요

 

 

 

다들 블루베리가 눈에 좋다는 것은 알고 계실거에요 

지식검색을 통해서 확인하니 혹시나 했더니 역시나네요

블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기 등이 있다. 또한 블루베리는 100g당 식이섬유가 4.5g이 들어 있으며 칼슘, 철, 망간 등이 많이 함유되어 있다.

세계적으로 블루베리 관련 제품으로 캔디, 껌, 잼, 드링크류 등이 생산되고 있으며, 최근에는 눈의 기능성에 착안한 기능성식품과 의약품 개발이 활발하게 추진되고 있다. 블루베리의 재배 및 관련 산업은 미국, 캐나다, 일본, 독일, 뉴질랜드 등에서 활발히 전개되고 있다.

눈에 좋다'는 이야기가 나온 유래는 제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과 “희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다”라고 증언하였다. 이것이 실마리가 되어 학자들이 연구한 결과, 시력 개선 효과가 있다는 것이 판명되었다.

컴퓨터로 인해 '눈의 스트레스'가 증가되고 눈에 대한 현대인의 방어의식이 고조되어 블루베리 중의 휘틀베리에 함유되어 있는 안토시아닌 배당체의 '눈의 영양소'로서의 역할이 급속히 부각되고 있다.