탈모 예방과 두피 건강에 좋은 계란 노른자 건강하게 먹는 꿀팁~~~^^

환절기 탈모 예방과 두피 건강에 좋은 계란 노른자를 맛있게 건강하게 먹는 방법을 공부해 보았네요...ㅎ

계란은 노른자 속에 풍부한 비오틴과 단백질이 머리카락을 튼튼하게 만들어 주니 정말 고마운 식재료랍니다~~~!!!

 

 

가장 먼저 우려되는 부분은 바로 콜레스테롤 수치 상승에 대한 걱정이에요~~~^^ 

계란 노른자 하나에는 약 200mg 정도의 콜레스테롤이 들어있어서 너무 많이 드시면 혈관 건강에 주의가 필요하지요~~~!!! 

또한 노른자는 생각보다 칼로리와 지방 함량이 높아서 매일 너무 여러 개씩 드시면 체중 증가의 원인이 되기도 한답니다~~~^^ 

다이어트를 진행 중이시거나 체중 관리를 하시는 분들에게는 의외의 걸림돌이 될 수도 있어요~~~!!! 

게다가 단백질과 지방을 한 번에 너무 과도하게 먹게 되면 위장에 부담을 주어 소화 불량이나 속 더부룩함을 유발하기도 하지요~~~^^ 

 

간혹 비오틴 효과를 극대화하려고 날계란으로 드시는 분들도 계시는데 이건 정말 조심하셔야 해요~~~^^ 

날계란 흰자에 있는 아비딘 성분이 노른자의 비오틴 흡수를 방해해서 오히려 영양 결핍을 부를 수 있답니다~~~!!! 

따라서 계란은 날것보다는 익혀서 드시는 것이 영양 흡수 면에서 훨씬 안전하고 효과적이에요~~~^^ 

 

 

그렇다면 탈모 예방 효과도 톡톡히 얻으면서 건강하게 계란을 먹는 적정량은 얼마일까요~~~^^ 

보통 건강한 성인을 기준으로 하루에 계란 1개에서 2개 정도가 가장 적당하고 이상적이랍니다~~~!!!

그래서 오늘은 콜레스테롤 걱정은 싹 줄이고 더 맛있게 챙겨 드실 수 있는 특별한 요리 꿀팁을 들고 찾아왔답니다~~~^^

가장 먼저 추천해 드리는 조리법은 식이섬유가 듬뿍 들어있는 푸른 잎채소나 양배추와 함께 볶아 드시는 방법이에요~~~^^

양배추나 시금치 브로콜리에 많은 식이섬유와 양파의 퀘르세틴 성분이 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아주지요~~~!!!

계란과 채소를 기름을 살짝만 둘러 달달 볶아 드시면 풍미도 살아나고 영양 흡수와 밸런스까지 한 번에 완벽하게 잡을 수 있답니다~~~^^

두 번째 방법은 건강에 좋은 기름인 올리브유를 활용해서 촉촉하게 수란이나 약불 프라이로 익혀 드시는 거예요~~~^^

올리브유에 풍부한 불포화지방산인 오메가9 성분은 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 올려주고 나쁜 LDL 수치는 내려준답니다~~~!!!

강한 불로 튀기듯 조리하면 좋은 영양소가 파괴될 수 있으니 약한 불에서 은근하게 익혀 드시는 것이 훨씬 건강에 좋아요~~~^^

 

 

세 번째는 상큼한 토마토와 노른자가 매력적으로 어우러지는 토마토 계란 볶음 에그인헬 스타일 요리랍니다~~~^^

토마토 속 강력한 항산화 물질인 라이코펜 성분은 노른자의 콜레스테롤이 혈관 속에서 산화되는 것을 막아주는 역할을 해요~~~!!!

새콤달콤한 토마토소스와 고소한 노른자가 부드럽게 섞여서 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 최고의 조화가 완성된답니다~~~^^

 

 

마지막으로 날계란보다는 노른자와 흰자를 완전히 잘 익혀서 드시는 완숙 형태의 삶은 계란 조리법을 추천해 드려요~~~^^

계란을 충분히 익혀서 드셔야 소화 흡수율도 최고로 높아지고 노른자의 유효 영양 성분들을 몸속에 제대로 전달할 수 있어요~~~!!!

상큼한 들기름을 한 방울 살짝 떨어뜨려 드시면 고소함은 두 배가 되고 혈관 건강까지 든든하게 챙기실 수 있답니다~~~^^

이렇게 식재료 궁합과 조리법만 조금 바꿔주셔도 콜레스테롤 부담은 가볍게 털어내고 맛있게 드실 수 있어요~~~^^