신선한 계단을 확인 하는 방법과 보관방법,

 

어느집이나 냉장고속 달걀은 늘 구비 되어 있죠??

달걀은 완전 식품이라고 할 정도로 영양학 적으로 많은 영양소를 가지고 있는데요. 

이 최고의 식품인 달걀, 어떤 기준으로 선택하시고, 또 보관하세요. 

저도 그냥 마트에서 구매하는편인데요, 

난각기호정도만 보는거 같아요. 

근데, 마트로 유통되는 모든 달걀은 난각기호 4로 시작한다고 해요.. 

대량 유통을 위한 어떨수없는... 

 

그럼 신선한 계란을 구별하는 간단한 방법에 대해 소개 해 드릴게요. 

 

● 유통기한 확인하기

가장 기본이되는 방법이지 않을까 싶어요. 

난각번호를 확인 하는 방법은 맨 왼쪽 4자리는 산란 일자를 의미하며, 그다음 5글자는 가축사육업 허가 등록증에 기재된 고유번호로 누가 생산했는지 알 수 있어요, 마지막 10번째 숫자는 사육 환경을 나타내는데, 1은 방사, 2는 축사 안 산란산란계 평사의 기준면적 1m²당 9마리 충족, 3은 한 마리당 0.075m²의 개선된 케이지, 4는 한 마리당 0.05m² 케이지에서 사육했음을 의미한다고 해요

● 냄새 맡아보기

달걀을 깨보면, 냄새가 나는 달걀은 절대 드시면 아되요. 

 

● 달걀의 겉과속 확인 하기

달걀 껍대기에 끈적임이 뭍어 있거나 금이가면, 먹기 않는 것이 옳아요. 

 

● 물에 띄워보기

물에 띄워 봤을때 가라 앉으면 신선한 계란, 아니면, 상한거라고 해요. 

 

 

 

계란은 유통기한 내에 섭취하고, 뾰족한 부분이 아래로 가도록 보관해야 해요. 

우리의 몸을 튼튼하게 만들어줄 계란,  건강한 섭취로, 맛나게 드세요~

 

 

출처 하이닥뉴스