[아이뉴스24 金東賢記者] 被譽為有益健康的堅果中，花生、杏仁、核桃、腰果等多種堅果，開心果又具有哪些功效呢？

美國醫學媒體「WebMD」最近介紹了開心果的健康益處。

根據媒體報導，開心果的蛋白質比例高於大多數堅果。蛋白質能讓人長時間感到飽足，並有助於體重管理，是減肥者必須攝取的營養素。

 

此外，開心果含有大量抗氧化劑，有助於抑制可能損傷細胞、蛋白質和DNA的活性氧化合物。不飽和脂肪酸和鉀也具有抗氧化和抗炎特性，這些成分也大量存在於開心果中。

 

幾乎沒有膽固醇也是一個優點，另一方面，富含維生素B6等維生素和礦物質。

此外，開心果含有大量纖維，有助於促進健康腸道菌的作用，有效降低癌症、心臟病和消化障礙等風險。

 

此外，由於血糖指數較低，糖尿病患者不必擔心，而且由於氨基酸，有助於改善血管健康。此外，巴西堅果中的葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛免受眼疾和光線造成的損傷，在視力保護方面也是優秀的食物。

如此多方面攝取對健康有益的開心果，可能會對某些人造成副作用。

首先，普通的開心果鈉含量不高，但經鹽漬後烘烤的開心果含有大量鈉，可能導致高血壓、心臟病、中風等疾病。

 

如果有堅果過敏，可能會出現腹痛、腹瀉、呼吸困難以及面部和眼部的瘙癢等過敏症狀，因此應該遠離開心果。

 

 

 

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其中一種富含蛋白質的堅果。

對於減肥也有好處呢。

 

沒有膽固醇，

我只吃過用鹽醃製的堅果。

那是鈉過多。