必須食用雞蛋的六個原因

 

 

可以攝取高品質的蛋白質

雞蛋被認為是攝取蛋白質最便宜的食物之一。每顆雞蛋含有6克高品質的蛋白質，這意味著可以獲得氨基酸。

 

含有維生素D

通過雞蛋可以輕鬆攝取維生素D。食用一個蛋黃可以補充40國際單位（IU）的維生素D。蛋黃中含有的維生素D也被稱為膽鈣化醇。

鈣化醇有助於鈣的吸收，促進骨骼生長。因此，有研究指出充足攝取維生素D可以使身高更高。維生素D缺乏不僅增加骨折的風險，還可能提高癌症、心血管疾病和糖尿病等疾病的風險。

 

3. 抑制食慾

早上吃雞蛋比吃煎餅或貝果等穀物製品能延長空腹感。研究顯示，早上吃雞蛋的男性空腹激素水平較低，且午餐時的食量較少。

 

4. 有益眼睛健康

雞蛋富含葉黃素。葉黃素具有預防被認為是視力喪失主要原因的黃斑變性效果。此外，它還能保護眼睛免受來自智慧型手機或電腦等發出的藍光所造成的傷害。

 

反而降低膽固醇

蛋黃中的成分「卵磷脂」也具有降低血液中膽固醇的功能。研究顯示，蛋類和貝類中的膽固醇並不像想像中那麼危害健康。此外，蛋中所含的維生素B群之一——膽鹼，能降低與動脈硬化相關的血中同型半胱氨酸濃度。

 

6. 擴展肌肉

人類從大約30歲開始，每十年肌肉會流失5%。肌肉的減少會導致無力感增加，耐力下降。運動有助於維持肌肉量，但同時也需要攝取蛋白質。如前所述，雞蛋提供高品質的蛋白質。

 

 

由於平時體質蛋白質不足，我養成了每餐都吃雞蛋來補充蛋白質的習慣。

原來經常吃雞蛋有很多好處，讓日常生活變得更加豐富多彩。而且，雖然是無意中吃的雞蛋，但似乎也有一些不知道的地方。

有高血脂體質的人能降低膽固醇，真是太好了。

雞蛋中確實含有許多成分，效果也不錯喔。一起來了解並多加攝取吧！~