在酷熱中提振精神的葡萄，連籽也可以吃嗎？

葡萄是緊跟季節的，對於容易在酷熱中疲憊的夏季恢復疲勞非常有效。

葡萄的功效

葡萄含有維生素C、B1、B2、E等多種營養素，以及鈣、鉀、鐵等，可以作為促進活力的「天然綜合營養補充品」。

尤其是葡萄是對血管健康有益的水果。葡萄中的類黃酮成分能抑制血栓形成，有助於預防動脈硬化、心臟病和中風。

白藜蘆醇成分也有效於清除堆積在血管中的廢物，並促進壞膽固醇的排出。

葡萄籽的功效與注意事項

葡萄籽或許被認為只是令人煩惱的去除物，但它的營養價值與果肉一樣豐富。

葡萄籽中含有豐富的抗氧化成分多酚，多酚有助於細胞生成，防止老化並改善肌膚彈性。

比葡萄果肉中含量更高的類黃酮對大腦健康有益，具有延緩阿茲海默症等退行性神經疾病發病的效果。

不過葡萄籽含有酶抑制劑成分，如果消化功能較弱，可能會引起腹痛和腹瀉，因此應避免過量食用。