Les raisins qui revitalisent pendant la chaleur intense, peut-on même manger les graines ?

Les raisins, en saison, sont efficaces pour récupérer de la fatigue estivale facilement causée par la chaleur intense.

Les bienfaits du raisin

Les raisins contiennent une variété de nutriments tels que la vitamine C, B1, B2, E, ainsi que du calcium, du potassium et du fer, ce qui peut en faire un « supplément nutritionnel naturel » pour stimuler la vitalité.

Particulièrement, les raisins sont des fruits bénéfiques pour la santé vasculaire. Les flavonoïdes présents dans les raisins inhibent la formation de caillots sanguins qui obstruent les vaisseaux, ce qui aide à prévenir l'athérosclérose, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les composants de la resvératrol sont également efficaces pour éliminer les déchets accumulés dans les vaisseaux sanguins et éliminer le mauvais cholestérol.

Les bienfaits et précautions des graines de raisin

Les graines de raisin peuvent simplement être considérées comme une nuisance à enlever, mais elles sont aussi riches en nutriments que la pulpe.

Les graines de raisin contiennent beaucoup de polyphénols, qui sont des antioxydants. Les polyphénols aident à la formation de cellules, préviennent le vieillissement et améliorent l'élasticité de la peau.

Les flavonoïdes présents en plus grande quantité dans les graines que dans la pulpe de raisin sont bénéfiques pour la santé cérébrale et ont un effet retardant sur le développement de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

Cependant, les graines de raisin contiennent un composant appelé inhibiteur d'enzymes, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée en cas de faiblesse des fonctions digestives, il faut donc éviter une consommation excessive.