暑い夏に元気を与えるブドウ、種まで食べてもいいのかな？

暑さに疲れやすい夏の疲労回復に効果的なブドウが旬です。

ブドウの効能

ブドウにはビタミンC、B1、B2、Eなどのさまざまな栄養素が含まれており、カルシウム、カリウム、鉄分なども含まれているため、活力増進を助ける「天然の総合栄養剤」の役割を果たすことができます。

特にブドウは血管の健康に良い果物です。ブドウのフラボノイド成分は血管を詰まらせる血栓の生成を抑制し、動脈硬化や心臓病、脳卒中の予防に役立ちます。

レスベラトロール成分も血管にたまった老廃物を洗い流し、悪玉コレステロールを排出するのに効果的です。

ぶどうの種の効能と注意事項

ブドウの種はただ取り除くのが面倒な存在と思われるかもしれませんが、果肉と同じくらい栄養豊富です。

ブドウの種には抗酸化成分であるポリフェノールが豊富に含まれており、ポリフェノールは細胞の生成を助けて老化を防ぎ、肌の弾力性を改善します。

ブドウの果肉よりも種に多く含まれるフラボノイドは、脳の健康に良く、アルツハイマー病のような退行性神経疾患の発症を遅らせる効果があります。

ただし、ブドウの種にはエンザイムインヒビターという成分が含まれているため、消化機能が弱い場合は腹痛や下痢を引き起こすことがあるので、過剰摂取は避けてください。