在酷热中提振精神的葡萄，连籽也可以吃吗？

在炎热的夏季，容易感到疲惫，正是葡萄应季的时节，有助于恢复疲劳。

葡萄的功效

葡萄含有维生素C、B1、B2、E等多种营养素，以及钙、钾、铁等，可以帮助增强活力，起到“天然综合营养剂”的作用。

尤其是葡萄是一种对血管健康有益的水果。葡萄中的类黄酮成分可以抑制血栓的形成，有助于预防动脉硬化、心脏病和中风。

白藜芦醇成分也对清除血管中的废物和排出有害的胆固醇有效。

葡萄籽的功效与注意事项

葡萄籽虽然被认为只是去除麻烦的存在，但它们的营养价值与果肉一样丰富。

葡萄籽中含有丰富的抗氧化成分多酚，多酚有助于细胞生成，防止衰老，并改善皮肤弹性。

比葡萄果肉中含量更高的类黄酮对大脑健康有益，具有延缓阿尔茨海默病等退行性神经疾病发病的作用。

不过葡萄籽中含有一种叫酶抑制剂的成分，如果消化功能较弱，可能会引起腹痛和腹泻，因此应避免过量食用。