「超級食物並不全都好」……身體內有發炎時應該吃的東西是什麼？

超級食物是被認為營養豐富且能增強免疫力的食品類別。然而，患有克隆氏症等炎症性腸病的人，即使是對健康有益的超級食物，也需要注意。

 

為了緩解症狀，選擇低纖維飲食時，食用高纖維的超級食物可能會影響消化。適合克隆氏症的超級食物是有特別的選擇。

 

每個人對特定食物的影響可能不同。為了了解哪些食物能緩解或加重自己的症狀，建議一次嘗試一種新食物。

 

我們查閱了美國健康與醫療媒體《每日健康》(Everyday Health)介紹的對克隆氏症有益的食物。除了這些食物外，緩解症狀還需要補充水分、避免引發問題的食物，以及服用處方藥等措施。

 

海帶含有降低發炎風險的營養素。

☆地瓜

地瓜是維生素A和C、維生素B、錳、鉀、氨基酸色氨酸等優良的供應來源。研究顯示，地瓜是克隆氏症患者的三大抗炎食物之一。紫色地瓜也具有較高的花青素和抗氧化活性，有助於預防與氧化壓力相關的炎症。此外，還被證明有助於維持腸道中的有益菌群。

海帶

海帶是一種被低估的超級食品，對於炎症性腸道非常有益。研究顯示，海帶富含有助於降低炎症風險的營養素。其他研究則表明，海帶通過促進有益菌的生長和抑制有害菌的繁殖，有助於調節腸道菌群。

 

☆鮭魚

許多海鮮富含被認為具有抗發炎作用的Omega-3脂肪酸。研究顯示，Omega-3脂肪酸可以減少腸道炎症，並幫助一些患有潰瘍性結腸炎的人緩解疾病。三文魚是優質的蛋白質來源，對胃的刺激較少。烹調三文魚時，應避免加入脂肪或香料，盡量選擇簡單的烹飪方法。

 

☆莓果類

對於克隆氏症患者，建議食用容易消化的水果，如草莓、藍莓等。

這些水果有助於保護細胞免受損傷的抗氧化作用。研究顯示，藍莓含有較高的花青素，能在氧化損傷和炎症狀態下保護身體。

 

☆豆漿

如果患有克隆氏症與常見相關的乳糖酶缺乏症，建議用豆漿代替牛奶。豆漿含有有助於減少炎症的異黃酮。異黃酮有助於調節腸內細菌。

 

☆優格

優格是益生菌（有益菌）的豐富來源，有助於促進腸道健康。

與牛奶和起司不同，優格是對患有過敏性腸躁症的人來說也容易接受的乳製品。優格中含有的有益細菌有助於分解乳糖，讓胃部感覺更舒適。選擇未添加糖或糖替代品的優格。

 

☆熟蔬菜

生吃蔬菜可能會加重症狀。症狀嚴重時，應食用熟透的蔬菜。可以用低脂肉湯煮成清湯，或將蔬菜打成泥狀食用。含纖維多或易產氣的蔬菜，應持續避免。

☆芹菜、花椰菜、小型包心菜等被列入對有過敏性腸症候群時應避免的食品。

 

由 Kormedi.com 提供

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我們常說的超級食物，通常都會認為

如果您相信並服用，但患有克隆氏症或家人患有此病的人，請閱讀。

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