超级食物并不全都好……身体有炎症时应该吃什么？

超级食品被认为是营养丰富、能增强免疫力的食物类别。但是，患有克罗恩病等炎症性肠病的人，即使是对健康有益的超级食品，也需要注意。

 

为了缓解症状，选择低纤维饮食时，食用富含纤维的超级食品可能会导致消化困难。适合克罗恩病的超级食品是有特定的。

 

每个人对特定食物的影响可能不同。为了了解哪些食物能缓解或加重自己的症状，建议一次尝试一种新食物。

 

关于此，我们查阅了美国健康医疗媒体“每日健康”介绍的对克罗恩病有益的食品。除了这些食品外，为缓解症状，补充水分、避免引发问题的食物以及服用处方药都非常重要。

 

海带含有降低炎症风险的营养素。

红薯

红薯是维生素A、C、B族维生素、锰、钾和氨基酸色氨酸等优质的供应源。研究表明，红薯是克罗恩病患者的三大抗炎食物之一。紫色红薯也具有较高的花青素和抗氧化活性，有助于预防与氧化应激相关的炎症。此外，还被发现有助于维持肠道中的有益细菌。

海带

海带是一种被低估的对炎症性肠道有益的超级食品。研究表明，海带富含有助于降低炎症风险的营养素。其他研究显示，海带通过促进有益菌的生长和抑制有害菌的繁殖，有助于调节肠道菌群。

 

三文鱼

许多海鲜富含被认为具有抗炎作用的Omega-3脂肪酸。研究表明，Omega-3脂肪酸可以减少肠道炎症，并帮助一些患有溃疡性结肠炎的人缓解疾病。三文鱼是优质蛋白质的良好来源，对胃的刺激较少。烹饪三文鱼时，应避免加入脂肪或香料，尽量选择简单的烹饪方法。

 

☆浆果类

对于克罗恩病患者，建议食用易于消化的水果，如草莓、蓝莓等。

这种水果有助于抗氧化活动，保护细胞免受损伤。研究表明，蓝莓富含花青素，能够在氧化损伤和炎症状态下保护身体。

 

豆奶

如果患有与克罗恩病常相关的乳糖酶缺乏症，建议用豆浆代替牛奶。豆浆含有有助于减轻炎症的异黄酮。异黄酮有助于调节肠道细菌。

 

☆酸奶

酸奶是益生菌（有益菌）的丰富来源，有助于促进肠道健康。

与牛奶和奶酪不同，酸奶是对患有过敏性结肠综合征的人也能很好接受的乳制品。酸奶中的有益细菌有助于分解乳糖，缓解胃部不适。选择不添加糖或糖替代品的酸奶。

 

☆熟蔬菜

生吃蔬菜可能会加重症状。症状严重时，应食用熟透的蔬菜。可以用低脂肉汤制作清汤，或将蔬菜打成泥状食用。含纤维丰富或易产生气体的蔬菜应持续避免。

芹菜、花椰菜、小型卷心菜等属于应避免在患有过敏性结肠炎时食用的食品。

 

由 Kormedi.com 提供

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我们通常所说的超级食物，指的就是无条件的

如果您或您的家人患有克罗恩病，建议您阅读。

我觉得这会有很大帮助，分享给大家。