Se acquisti sempre le uova al supermercato senza sapere che tipo sono, sei un idiota. 🐤🐣🥚🍳

Quando si va al supermercato, ci sono diversi tipi di uova nel reparto delle uova. Poiché ci sono molte varietà, può essere confuso sapere quale acquistare. È sempre meglio comprare solo le uova di prima qualità? Ecco alcune cose che sarebbe utile sapere quando si scelgono le uova al supermercato.

Quando scegli le uova, di solito consideri la dimensione o il prezzo. Tuttavia, se pensi alla tua salute, è meglio controllare il numero stampato sull'uovo, cioè il numero di codifica dell'uovo, piuttosto che scegliere sempre il primo livello.

Se guardi le uova, come nella foto sopra, ci sono dei numeri stampati. Il numero di identificazione dell'uovo è una combinazione di 10 cifre e lettere. I 4 caratteri evidenziati con una linea tratteggiata verde indicano la data di deposizione. I 5 caratteri evidenziati con una linea tratteggiata gialla indicano il numero della fattoria. L'ultimo carattere evidenziato con una linea tratteggiata rossa indica l'ambiente di allevamento. Qui, si può considerare che l'ultimo numero di una cifra sia il più importante.

Ambiente di allevamento secondo il numero di uova di guscio!

 

1. Allevamento a pascolo naturale, dove i polli possono muoversi liberamente in un ambiente aperto

 

2. Allevamento a terra: 9 polli vengono allevati per metro quadrato.

 

3. Con allevamento in gabbie migliorate, si alleva un pollo ogni 0,075 metri quadrati.

 

4: Un pollo viene allevato ogni 0,05 metri quadrati.

Il motivo per cui il numero di guscio è importante

 

Più ci si avvicina al numero 1, migliore è l'ambiente di allevamento. Le galline che non possono muoversi in spazi ristretti soffrono molto lo stress e producono più ormone dello stress, il "cortisolo". Pertanto, se si pensa alla salute, sarebbe meglio scegliere il numero 1, allevato in un ambiente libero.

Differenza tra uova di prima classe e uova numero 1

 

Sarebbe utile sapere che le uova di prima categoria comunemente viste al supermercato sono diverse dalle uova con il numero di gabbia 1. Anche le uova con il numero 4 possono essere di prima categoria a seconda della qualità, quindi se desideri acquistare uova di prima categoria, assicurati di controllare il numero di guscio 1 e non quello di prima categoria.

Differenza tra uova fecondate e uova non fecondate

 

La differenza tra uova fecondate e uova non fecondate è che le uova fecondate sono prodotte dall'accoppiamento tra gallina e gallo e sono ovuli fecondi in cui può nascere un pulcino, mentre le uova non fecondate sono prodotte dalla gallina da sola senza fecondazione. Quando acquisti le uova al supermercato, tienilo a mente.

 

Fonte: Canale D (SugSug Tips)

 

Anche io preferisco acquistare le uova con il numero di guscio 1 o 2. So che nei supermercati di solito sono di tipo 4. Per questo motivo ho un posto specifico dove le compro. Inoltre, le acquisto come uova di gallina allevate all'aperto, quindi anche se il sapore potrebbe essere simile, le uova di gallina allevate all'aperto sono meno stressate e credo abbiano un sapore più ricco^^