Bạn có phải là người dễ nổi nóng không? 5 món ăn giảm cân giúp cải thiện tâm trạng

Khi giảm cân, do hạn chế thực phẩm, bạn thường dễ trở nên nhạy cảm.

Bạn thường làm gì trong trường hợp này?

Tôi nghĩ là tôi chỉ cố nhịn thôi...

Trong trường hợp này, họ nói rằng nên tiêu thụ những món ăn làm cho tâm trạng trở nên tốt hơn.

Giới thiệu 5 loại thực phẩm tốt khi bạn cảm thấy dễ cáu gắt trong quá trình giảm cân.

 

1. Cá giàu omega-3

 

Các loại hải sản như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, và cá trích rất giàu axit béo omega-3. Như đã được biết rõ, đây là loại chất béo có lợi cho toàn bộ cơ thể chúng ta, từ tim, mắt đến não. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Anh Kelly Lorentz, axit béo omega-3 ảnh hưởng trực tiếp đến các phân tử điều chỉnh tâm trạng và chất dẫn truyền thần kinh trong não của chúng ta. Một nghiên cứu đã phát hiện rằng mức độ omega-3 thấp có thể gây ra các rối loạn tâm trạng như trầm cảm. Khi nấu các loại cá béo, tôi khuyên bạn nên dùng rau chân vịt giàu magie làm món trang trí. Magie giúp giảm căng thẳng và hạ huyết áp, làm cho tâm trí bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

 

2. Tác dụng của probiotics như đã đề cập, sữa chua

Các vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine giúp cải thiện tâm trạng của chúng ta, theo kết quả nghiên cứu. Việc thay đổi thành phần vi khuẩn trong ruột một cách lành mạnh cũng có thể giúp phòng ngừa trầm cảm. Theo nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Laura Stivbergen tại Hà Lan, những người tham gia thử nghiệm uống probiotics lành mạnh liên tục trong 4 tuần có phản ứng "nhạy cảm với trầm cảm" thấp hơn rõ rệt so với nhóm không dùng. Tạp chí khoa học Nature cũng đề xuất các loại thực phẩm dễ tiếp cận như sữa chua, kefir - một loại sữa lên men được các tu sĩ Tây Tạng tiêu thụ, và kimchi kiểu Đức gọi là sauerkraut, vì lý do tương tự. Theo tạp chí này, các chủng probiotic tiêu biểu như Lactobacillus có trong các thực phẩm kể trên khi vào ruột của chúng ta, có thể giảm thiểu trầm cảm và nâng cao khả năng phục hồi khi đối mặt với căng thẳng.

 

3. Tryptophan và thuốc ổn định magiê, chuối

Trong chuối có chứa nhiều axit amin gọi là triptophan. Đây là thành phần được chuyển hóa thành serotonin trong cơ thể. Serotonin đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng, vì vậy, ăn chuối có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm hoặc lo âu. Ngoài ra, triptophan còn là axit amin cần thiết để tạo ra hormone ngủ ngon melatonin. Vitamin B phong phú trong chuối cùng với triptophan giúp tạo ra melatonin, hỗ trợ giấc ngủ ngon và mang lại sự ổn định cho cơ thể và tâm trí. Không chỉ vậy, magie có trong chuối cũng có tác dụng thúc đẩy thư giãn cơ và giấc ngủ sâu hơn. Chuối còn chứa probiotic giúp cải thiện chức năng đường ruột, vì vậy, những người thường xuyên căng thẳng và dạ dày nhạy cảm cũng được khuyên nên ăn chuối.

 

 

4. Dopamin khỏe mạnh và ngon, phô mai tươi

Phô mai tươi chứa hàm lượng protein cao còn giàu amino acid gọi là tirosine. Tirosine ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta và là thành phần cần thiết để tạo ra dopamine và norepinephrine, những chất có thể dễ dàng cạn kiệt. Nói cách khác, nó giúp nâng cao ý chí đã suy yếu của chúng ta và cải thiện tâm trạng. Hàm lượng protein cao trong phô mai tươi cũng là thành phần cần thiết để tạo ra và sử dụng các hormone làm cho cơ thể cảm thấy vui vẻ. Điều này gọi là protein casein. Casein được hấp thụ chậm vào cơ thể, giúp duy trì năng lượng trong một thời gian dài vượt quá một mức nhất định. Ngoài ra, theo một tạp chí học thuật quốc tế tên là Nutrients, selenium trong phô mai tươi còn liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc trầm cảm, vậy thì không thể không gọi đây là loại phô mai có lợi phải không?

 

 

5. Món ăn vặt bạn thích

Việc tiêu thụ đa dạng các loại thực phẩm một cách cân đối rất hữu ích trong việc tạo ra các hormone giúp cải thiện tâm trạng. Trong quá trình giảm cân, duy trì chế độ ăn nghiêm ngặt và có sự ám ảnh về thức ăn có thể làm tâm trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Thỉnh thoảng hãy thưởng thức cà phê hoặc món tráng miệng yêu thích, và hãy thử tổ chức một bữa ăn ngon tại nhà hàng sang trọng. Nếu việc ngồi vào bàn ăn lớn khiến bạn cảm thấy áp lực, thì việc thưởng thức socola đen chứa serotonin tự nhiên cũng là một lựa chọn tốt. Đôi khi, hãy dành cho bản thân sự linh hoạt và khoan dung, đừng quên điều đó!

 

 

 

Nguồn: W Korea