周末轻松享受面包~ 涂上这个，味道和健康都搞定

花生酱和水果果酱是常常搭配面包或饼干等食用的食品。

风味和口感等因人而异，各有偏好。

 

从营养学的角度来看，哪种选择更好呢？

 

根据韩国食品药品安全部的食品营养成分数据库，一大勺花生酱（15克）约为

▲98千卡

▲糖类 1.4

▲蛋白质3.8克

含有5.8克不饱和脂肪酸。

 

此外还含有丰富的维生素E、镁、钾等营养素。

 

 

一大勺草莓酱大约是

▲42千卡

▲糖类 7.85克

▲蛋白质 0.08克 ▲不饱和脂肪酸 0.01克，主要营养成分为碳水化合物（10.5克）。

 

一大勺苹果酱大约是药物

▲36千卡

▲糖类6.9克

▲含有0克蛋白质，主要营养成分与草莓酱相同，为碳水化合物（9.15克）。

 

因此，考虑到营养组成，花生酱比果酱更优选择。

 

果酱中含有的糖分比水果中的天然甜味剂果糖更多，后者来自于添加的糖或玉米糖浆等。

 

花生酱含有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等成分，营养密度高。

 

营养密度是指与食品热量相比，营养素含量的多少。

 

☆花生酱中的蛋白质、纤维等有助于保持饱腹感，防止暴饮暴食。

 

选择花生酱时，最好查看背面的营养成分表，选择花生含量较高的产品。

 

 

部分花生酱为了降低花生含量和改善口感，加入了大量的盐、糖等。

 

 

选择水果果酱时，最好选择糖含量低且不含人工添加剂的产品。

 

但即使是对健康更有益的选择，也不能过量摄取。

 

花生酱的热量较高，一天吃10到15克，大约一到两勺就足够了。