Nếu đang giảm cân bằng đường huyết, hãy ăn 'loại trái cây này' trước bữa ăn

 

Trái Kiwi xanh giàu chất xơ, người hỗ trợ giảm đường huyết trong chế độ ăn kiêng

Nếu bạn quan tâm đến chế độ ăn giảm đường huyết khuyến khích tiêu thụ chất xơ trước bữa ăn, kiwi xanh giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp là lựa chọn hoàn hảo.

 

Trái kiwi xanh chứa 2,3g chất xơ phong phú trên 100g, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đặc biệt, sự cân bằng phù hợp giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan làm cho nó hiệu quả trong việc quản lý đường huyết và sức khỏe tiêu hóa.

Chất xơ hòa tan trong quả kiwi xanh hấp thụ nước trong ruột và phồng lên gần gấp 4 lần. Chất xơ đã phồng này bao phủ các thức ăn khác trong dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ diễn ra chậm hơn. Kết quả là, nó có thể ngăn chặn sự tăng đột biến đường huyết, làm chậm quá trình hấp thụ đường, giảm tiết insulin và từ đó phòng ngừa đột biến đường huyết.

 

Chỉ số đường huyết (GI) là điểm số phản ánh tốc độ tăng đường huyết khi tiêu thụ 100g thực phẩm. Chỉ số đường huyết của kiwi xanh là 51 điểm, thấp hơn mức tiêu chuẩn của thực phẩm ít gây tăng đường huyết là 55 điểm.

Phòng ngừa táo bón cũng có lợi cho việc cải thiện sức khỏe ruột tổng thể. Chất xơ không hòa tan trong kiwi xanh giúp phân di chuyển nhanh qua ruột.

 

Xanh kiwi là thực phẩm "ít đường" được chứng nhận bởi Đại học Monash ở Úc, giúp những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể yên tâm tiêu thụ.

 

Polyphenol, một chất dinh dưỡng thực vật phong phú trong kiwi xanh, đóng vai trò như prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột và góp phần nâng cao sức khỏe đường ruột tổng thể. Vào mùa hè, khi nhiệt độ cao làm giảm cảm giác thèm ăn, vị chua tươi của kiwi xanh cũng giúp kích thích khẩu vị.

Hiệu quả trong việc bổ sung chất dinh dưỡng

Quả kiwi có vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt làm món ăn nhẹ lành mạnh vào mùa hè. Vỏ vàng rực rỡ và vị ngọt đặc trưng của Kiwi SunGold của Zespri được nhiều người tìm kiếm như một món ăn nhẹ mùa hè lành mạnh.

Quả kiwi Sun Gold chứa 152mg vitamin C phong phú trên 100g, chỉ cần tiêu thụ một quả mỗi ngày là có thể dễ dàng đáp ứng lượng khuyến nghị hàng ngày (100mg) cho người trưởng thành nam nữ.

Giúp nâng cao năng lượng thể chất giảm sút do nhiệt độ cao. Chứa hơn 20 loại dưỡng chất khác nhau như khoáng chất, chất xơ, kali, axit folic, giúp bổ sung các điện giải và dưỡng chất bị mất đi qua mồ hôi một cách hiệu quả.

Quả kiwi vàng Sun Gold có vị ngọt, có vẻ như chỉ số đường huyết (GI) sẽ cao, nhưng thực tế chỉ là 48 điểm, thấp nên bệnh nhân tiểu đường cũng có thể yên tâm ăn.

Vitamin C trong ruột của quả kiwi Sun Gold ở đây cũng giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Theo nghiên cứu của Đại học Otago ở New Zealand, khi bệnh nhân mắc các rối loạn tâm trạng như trầm cảm đều đặn ăn 2 quả kiwi vàng mỗi ngày trong 4 tuần, cảm giác mệt mỏi và buồn rầu giảm lần lượt 38% và 34%, trong khi sự hưng phấn về cảm xúc tăng 31%.

 

Việc tiêu thụ kiwi trước bữa ăn giúp giảm mức tăng đường huyết và lượng kali phong phú hỗ trợ duy trì huyết áp. Thói quen nhỏ bắt đầu bằng việc ăn một quả kiwi mỗi ngày có thể rất hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe mùa hè.