黑糖 vs 白糖 vs 蜂蜜，减肥时最好的选择是哪个？

黑糖 vs 白糖 vs 蜂蜜，减肥时最好的选择是哪个？

 

 

 

在制作食物或面包等时，常常会使用白糖。

 

但是过量食用甜甜的糖会提高体内血糖，这一点大家都知道。

那么，用黑糖代替白糖怎么样？

黑糖、蜂蜜、代糖等被认为比白糖更健康，是真的吗？

 

 

总的来说，仅就白糖和黑糖对身体的影响而言，两者之间没有太大差异。

 

黑糖比白糖经过的精炼加工少，因此被认为在身体中的吸收速度较慢，这只是一种偏见。

白糖和黑糖的区别可以看作是加工方法和口味的差异。

 

黑糖只是将白糖加热后，加入焦糖或糖蜜染色而成的。

 

糖蜜是在将甘蔗糖精炼过程中产生的糖浆。

有人声称黑糖更好，因为从甘蔗中提取的矿物质包含在糖蜜中，

 

这个量非常微小，对人体影响的可能性很低。

如果想找未经过精炼的糖，建议选择“未精炼的甘蔗糖”。

 

 

为了健康摄取糖分，有些人选择用蜂蜜代替糖。

 

实际上，蜂蜜比糖在摄入后血糖上升的速度更慢。

 

血糖指数越低，血糖升高越少，肥胖和糖尿病等风险相对较低，

蜂蜜和糖的血糖指数（GI）分别为55和68，存在差异。

 

然而，蜂蜜也主要由果糖、葡萄糖等单糖组成，因此不能放松警惕地食用。

仅含高热量的单糖，没有维生素、矿物质等其他营养成分

过量摄入时，风险会增加，就像吃了很多糖一样，可能导致高脂血症等问题。

 

 

不宜过量食用替代糖。过度摄入木糖醇、麦芽糖醇等糖醇可能引起腹痛，

可能会出现腹泻等副作用。

 

 

 

人工甜味剂如糖精和苏克拉洛斯反而会引发食欲，

有研究显示，升高血糖会增加心血管疾病和2型糖尿病的风险。

 

 

即使是无糖饮料，如果含有液态果糖、阿斯巴甜等，也可能让人上瘾于甜味。

减少摄入量是更好的选择。

特别是对于高果糖浆，是由葡萄糖组成的玉米淀粉制成的

由于添加了果糖的物质，比糖更快地升高血糖。

 

由于研究结果不足，无法断言替代糖是安全的。

韩国糖尿病学会目前也不建议糖尿病患者摄入零糖饮料。