Gula merah vs gula putih vs madu, mana yang terbaik saat menurunkan berat badan?

Gula merah vs gula putih vs madu, mana yang terbaik saat menurunkan berat badan?

 

 

 

Sering kali menggunakan gula pasir saat membuat makanan atau roti.

 

Namun, semua orang tahu bahwa mengonsumsi gula manis secara berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh dan tidak baik.

Bagaimana jika mengganti gula putih dengan gula merah?

Apakah benar bahwa gula merah, madu, atau pengganti gula dianggap lebih sehat daripada gula putih?

 

 

Secara kesimpulan, jika hanya melihat pengaruh gula pasir dan gula merah terhadap tubuh, tidak ada perbedaan besar di antara keduanya.

 

Gula merah dianggap lebih sedikit diproses daripada gula putih sehingga disangka diserap tubuh lebih lambat, tetapi itu hanyalah prasangka.

Perbedaan antara gula pasir dan gula merah dapat dilihat dari metode pengolahan dan rasa yang berbeda.

 

Gula merah hanyalah gula pasir yang dipanaskan lalu diberi warna dengan menambahkan karamel atau molase.

 

Sirup yang dihasilkan selama proses pemurnian tebu menjadi gula disebut molase.

Ada juga klaim bahwa gula tebu yang mengandung mineral yang keluar dari tebu lebih baik karena terkandung dalam molase, tetapi

 

Jumlahnya sangat kecil sehingga kemungkinan mempengaruhi tubuh manusia sangat rendah.

Jika Anda mencari gula yang kurang diproses, pilihlah 'gula tebu mentah'.

 

 

Ada juga orang yang mengonsumsi madu alih-alih gula untuk menjaga asupan gula yang sehat.

 

Madu asli sebenarnya memiliki kecepatan peningkatan kadar gula darah di dalam tubuh yang lebih lambat dibandingkan dengan gula pasir.

 

Semakin rendah indeks glikemik, semakin sedikit kenaikan kadar gula darah dan risiko obesitas serta diabetes relatif lebih rendah.

Indeks glikemik (GI) dari madu dan gula pasir masing-masing adalah 55 dan 68, yang menunjukkan perbedaan.

 

Namun, madu juga sebagian besar terdiri dari gula sederhana seperti fruktosa dan glukosa, jadi kita tidak boleh mengonsumsinya sembarangan.

Karbohidrat sederhana yang hanya tinggi kalori tanpa nutrisi lain seperti vitamin dan mineral

Jika dikonsumsi berlebihan, risiko terjadinya gangguan lipid darah seperti dislipidemia akan meningkat, sama seperti saat mengonsumsi gula dalam jumlah berlebih.

 

 

Sebaiknya tidak mengonsumsi pengganti gula secara berlebihan. Konsumsi berlebihan alkohol gula seperti eritritol, maltitol, dan lain-lain dapat menyebabkan sakit perut,

Dapat terjadi efek samping seperti diare.

 

 

 

Pemanis buatan seperti sakarin dan sukralosa juga justru memicu nafsu makan,

Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa meningkatkan kadar gula darah dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.

 

 

Meskipun minuman tanpa gula, jika mengandung sirup fruktosa cair, aspartam, dan sebagainya, dapat membuat orang kecanduan rasa manis.

Lebih baik mengurangi jumlah konsumsi.

Terutama dalam kasus fruktosa cair, pada pati jagung yang terdiri dari glukosa

Karena bahan yang dibuat dengan menambahkan fruktosa, maka meningkatkan kadar gula darah lebih cepat daripada gula pasir.

 

Karena hasil penelitian masih kurang untuk memastikan bahwa pengganti gula aman,

Asosiasi Diabetes Korea saat ini juga tidak merekomendasikan konsumsi minuman nol bagi pasien diabetes.